← tüm gıdalarEnglish
süt ürünü6. aydan itibaren

Krem peynir

Cream cheese

İlk deneme
6. ay
Boğulma riski
orta
Alerjen
var
Demir
düşük

İnce sür · bal ile verme

GlutensizVejetaryenSüt içerir
Krem peynir, 6 ay için sunum

Alerjen içerir

İnek sütü

Alerjen tanıtımı üç gün sürer ve her seferinde iki saat gözlem ister. Ayrıntı için alerjen tanıtımı protokolüne bakın.

Krem peynir bebeğe ne zaman verilir?

Krem peynir, bebek ek gıdaya hazır olduğunda yani yaklaşık 6 aylıkken verilebilir.

Krem peynir, sütün üstündeki yağlı kaymaktan yapılan yumuşak bir peynirdir.

Besin değeri

Krem peynir yağ bakımından zengindir. Yağ, bebeğin hızlı büyümesi için yoğun bir enerji kaynağıdır. Doymuş yağı bol içerir. Doymuş yağ anne sütündeki en bol yağ türlerinden biridir. Yetişkinlerde kalp hastalığıyla ilişkisi nedeniyle incelendi. Araştırmalar bunun dengeli beslenmede yeri olduğunu ve kalbe etkisinin sanıldığından daha nötr olabileceğini gösteriyor. A vitamini ve beta karoten gibi karotenoidler de taşır. Bunlar beyin gelişimi, cilt, bağışıklık ve büyümeyi destekler.

Krem peynir bebeğe nasıl hazırlanır?

Bal

Krem peyniri bal ile birlikte vermeyin. Bebek botulizmi riski vardır. Bal 12 aydan önce verilmez.

12 aydan küçük bebeğe bal vermeyin.

Neufchâtel ile farkı

Kuzey Amerika'da krem peynir ve neufchâtel neredeyse aynıdır. İkisi de taze ve hafif ekşi tadındadır. Dokuları benzer olduğundan çoğu tarifte birbirinin yerine kullanılır. İkisi de pastörize inek sütü ve stabilizatörle yapılır. Oda sıcaklığında kremsi ve sürülebilirdir. Fark süt yağı miktarındadır. Amerikan mevzuatına göre neufchâtel yüzde 20 ile 33 arası yağ içerir, krem peynir ise en az yüzde 33. Amerikan neufchâtel'i, Fransa'daki aynı adlı peynirle aynı değildir. O, pastörize edilmemiş sütten yapılan, çiçekli kabuklu yumuşak bir peynirdir.

Fransız tipi neufchâtel çiğ sütten yapılabilir. Bebeğe etiketinde pastörize yazan ürünü verin.

Yaşa göre hazırlama

Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.

6 ay

6 ay · Şeritlere sürerek nasıl hazırlaşerit

Tutması ve çiğnemesi kolay bir yiyeceğin üzerine ince bir kat krem peynir sürün. Bebek bagel ya da bialy ile de denenebilir. Bebek fazla yemez ama kemirmek ağız becerilerine yardım eder. Bal ile birlikte vermeyin. Bal 12 aydan önce verilmez.

9 ay

9 ay · Daldırarak ve karıştırarak nasıl hazırlaezme

Çırpılmış krem peynirli bir kaseye meyve ya da sebze batırıp bebeğin tutmasını sağlayın. Krem peyniri frittataya katabilir, ezilmiş sebze ya da tahıla karıştırabilirsiniz.

12 ay

12 ay · Sürerek ve karıştırarak nasıl hazırladilim

Her tür krem peyniri deneyebilirsiniz. Yaşa uygun başka yiyeceklere sürün, fırın ürünlerinin hamuruna ya da ortak yemeğe karıştırın. Daldırma sosu olarak da verebilirsiniz.

Krem peynir boğulma riski taşır mı?

Boğulma riski: orta

Kalın sürülürse ya da topak halinde verilirse boğulma riski olabilir. İnce bir tabaka sürün.

Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.

Kalın sürüldüğünde ya da topak topak verildiğinde boğulma riski doğabilir. Yaşa uygun hazırlayın. Yemekte bebeğin kol mesafesinde kalın.

Kesim kuralı

Topak vermeyin. İnce bir tabaka sürün.

Krem peynir alerji yapar mı?

Krem peynir genellikle inek sütünden yapılır. İnek sütü küçük çocuklarda yaygın bir gıda alerjenidir ve çocukluk çağı gıda alerjilerinin yaklaşık beşte birini oluşturur. Koyun, keçi ve manda sütü de benzer tepki verebilir. Süt alerjisi çoğu zaman zamanla geçer. İnek sütü alerjisi olan çocukların çoğu 6 yaşına kadar bunu atlatır. Hafif belirtili süt proteini alerjisi olan (dışkıda ağrısız kan gibi) birçok bebek, doktor rehberliğinde ilk yaş gününde sütü yeniden başlayabilir.

FPIES

Süt, gıda proteini kaynaklı enterokolit sendromunun (FPIES) bilinen nedenidir. FPIES gecikmeli bir alerjidir. Yedikten birkaç saat sonra ani ve tekrarlayan kusma ve ishal yapar. Tedavi edilmezse ciddi sıvı kaybı olur. Erken başlayan FPIES çoğu zaman 3-5 yaşına kadar geçer.

Süt ürünü yedikten birkaç saat sonra tekrarlayan kusma ve ishal olursa sağlık hizmetine başvurun.

Laktoz intoleransı

Laktoz intoleransı bebeklerde ve küçük çocuklarda nadirdir. Süt ve bazı süt ürünlerine göre krem peynir daha iyi tolere edilebilir. Çocuğunuz laktoz intoleransıysa kalsiyumu başka gıdalardan da sağlayın. Doğal olarak düşük laktozlu ya da laktozsuz ürünler arayın.

Süt alerjisinden şüpheleniyorsanız peynir vermeden önce alerji uzmanına danışın. Uzman test önerebilir ya da süt ürününü muayenehanede gözetim altında vermenizi isteyebilir. Risk düşükse evde başlamanız söylenebilir. İlk porsiyonlarda az miktarla başlayın, tepki yoksa yavaşça artırın.

Öne çıkan besinler

YağDoymuş yağA vitaminiBeta karoten

Krem peynir hakkında sık sorulanlar

Bebek krem peyniri ne zaman yiyebilir?

Bebek ek gıdaya hazır olduğunda, yaklaşık 6 aylıkken. İnce bir tabaka sürerek verin.

Krem peynirle bal verilir mi?

Hayır. Bebek botulizmi riski nedeniyle bal 12 aydan önce verilmez.

Krem peynir ile neufchâtel aynı mı?

Kuzey Amerika'da neredeyse aynıdır. Fark yağ oranındadır. Fransa'daki neufchâtel ise çiğ sütten yapılan yumuşak bir peynirdir.

Krem peynir boğulma riski taşır mı?

Kalın sürülürse ya da topak topak verilirse risk doğar. İnce bir tabaka sürün.

Bu sayfanın dayandığı kaynaklar

  1. Ramiro-Cortijo D, Singh P, Liu Y, Medina-Morales E, Yakah W, Freedman SD, ve ark. (2020). Breast Milk Lipids and Fatty Acids in Regulating Neonatal Intestinal Development and Protecting against Intestinal Injury. Nutrients. doi:10.3390/nu12020534
  2. Micha R, Mozaffarian D. (2010). Saturated Fat and Cardiometabolic Risk Factors, Coronary Heart Disease, Stroke, and Diabetes: a Fresh Look at the Evidence. Lipids. doi:10.1007/s11745-010-3393-4
  3. Pimpin L, Wu JHY, Haskelberg H, Del Gobbo L, Mozaffarian D. (2016). Is Butter Back? A Systematic Review and Meta-Analysis of Butter Consumption and Risk of Cardiovascular Disease, Diabetes, and Total Mortality. PLoS ONE. doi:10.1371/journal.pone.0158118
  4. Warren CM, Jhaveri S, Warrier MR, Smith B, Gupta RS. (2013). The epidemiology of milk allergy in US children. Annals of Allergy, Asthma & Immunology. doi:10.1016/j.anai.2013.02.016
  5. El-Agamy EI. (2007). El-Agamy EI. Small Ruminant Research 68:64-72. Small Ruminant Research. doi:10.1016/j.smallrumres.2006.09.016

Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git

Tıbbi uyarı

Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.

Lokmini uygulaması

Krem peynir kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.

Lokmini'de aç

Lokmini yakında App Store'da.

Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com