İngiliz muffini

İngiliz muffini, bebek katı gıdaya hazır olduğunda yaklaşık 6 aylıktan itibaren verilebilir. Genelde buğdaydan yapılır. İçinde başka yaygın alerjenler olabilir. Bu yüzden dikkatli başlayın.

İngiliz muffini Birleşik Krallık kökenlidir. Fırında değil, tavada pişer. Kızartmadan önce ikiye ayrılır. Böylece içi yumuşak ve girintili kalır. Yumurta, tereyağı ya da reçelle yenir.

Besin değeri

İngiliz muffini bol karbonhidrat verir. Biraz lif ve protein de içerir. Değer türe göre çok değişir. Bazıları tam tahıllıdır. Bazıları ekşi mayalıdır ya da filizlenmiş tahıl kullanır. Bazıları folat ve demirle zenginleştirilmiştir.

Muffini kenarları hafifçe kızarana dek kızartın. Bebek çiğnemeye başlayınca muffin daha sert ve daha az yapışkan olur. Altı ayda yarım ya da ince şerit verin. Dokuzuncu aydan sonra ısırık boyunda parça verin. On ikinci ayda kızartılmış ya da kızartılmamış sunabilirsiniz.

Tereyağı, ezilmiş avokado, yoğurt, ezilmiş fasulye, krem peynir ya da humus gibi ince ve yumuşak bir sürüntü yardımcı olur. Bebeğin mama sandalyesi şart değildir. Kucakta ya da yerde birlikte oturarak da güvenle yiyebilir. Mutfak aletine de gerek yoktur. Yiyeceği doğrudan tepsiye koyun.

Muffin diğer ekmekler gibi çiğnemesi zor olabilir. Ağızda sakız gibi yapışabilir. Bu boğulma riskini artırır. Kızartın, ince şeritler ya da küçük parçalar halinde verin. Yemek sırasında çocuğun yanında olun.

İngiliz muffini yaygın alerjen içerir. Genelde buğdaydan yapılır. Sık sık süt, soya ya da yumurta da içerir. Muffini bebekle paylaşmadan önce bu alerjenleri tek tek tanıtın. Alerjiyi ayrı ayrı elemiş olun. Böylece muffini verirken çocuğun içindekileri zaten güvenle yediğini bilirsiniz. Her alerjeni ilk seferde az miktarla başlayın.

Etiketi okuyun. Marka ve tarife göre içerik değişir.