Feta peyniri

Feta, bebek ek gıdaya hazır olduğunda yaklaşık 6 aylıktan itibaren verilebilir. Feta tuzlu olabilir. Çeşitli beslenmenin içinde ara sıra bir tat sorun değildir. Gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak için pastörize feta seçin.

Feta, koyun sütünden, bazen de keçi sütünden yapılan yumuşak, beyaz bir peynirdir. Telemesi bloklara ayrılır ve salamurada olgunlaşır. Feta, Avrupa Birliği'nde Korumalı Menşe İsmi taşır. Teknik olarak yalnız Yunanistan'ın belirli bölgelerinden gelen peynir bu adla satılabilir.

Besin değeri

Feta protein, yağ, kalsiyum, selenyum, çinko, A, B6 ve B12 vitamini sağlar. Bunlar büyüme, gelişme ve beyin işlevi için yapı taşıdır. Kemik yoğunluğunu, tat algısını, görmeyi, enerjiyi ve bağışıklığı da destekler.

Tuz

Feta genelde tuzludur. Öğrenen bebek az yer, bu yüzden aldığı sodyum düşük kalır. Bir miktar sodyum sıvı dengesi ve hareket için gereklidir. Pek çok kuruluş bebek yemeğinde tuzu azaltmayı önerir, son incelemeler bunun şart olmayabileceğini söylüyor. Aile sofrasını paylaşmanın da yararı var. Bebek çeşitli tatları ve dokuları tanır.

Altı ayda pastörize fetadan ara sıra tattırın. Küçük ufaklıkları kaşıkla alınan yemeklere karıştırın. Fetayı sade yoğurtla çırpıp yiyecekleri batırarak verin. Dokuzuncu aydan sonra ufaklıkları tek başına verin ya da uzun düz bir dilim sunun. On ikinci ayda dilim, küçük ya da büyük ufaklıklar ve dip sos uygundur.

Peynir için üst sınır yoktur. İsterseniz her gün pastörize peynir verebilirsiniz. Bebeğin yediği miktara takılmayın. Bir öğünde çok, bir öğünde az yiyebilir. Peynir çeşitli beslenmenin parçasıysa ikisi de normaldir.

Feta tebeşir gibi kuru olabilir ve bebeğin yutması zor olur. Bu boğulma riskini artırır. Ufalayın ya da yoğurtla çırpın. Yemek sırasında çocuğun yanında olun.

Feta yaygın alerjen içerir. Genelde koyun, keçi ya da inek sütünden yapılır. İnek sütü yaygın bir alerjendir. Çocukluk çağında görülen gıda alerjilerinin kabaca beşte biri süt kaynaklıdır. Koyun, keçi ve manda sütü ürünleri inek sütüne benzer tepki yapabilir. İyi haber şu: Süt alerjisi çoğu zaman zamanla geçer. İnek sütü alerjisi olan çocukların çoğu 6 yaşına kadar alerjiyi atlatır. Hafif süt proteini alerjisi olan birçok bebek doktor rehberliğinde ilk yaş gününde sütü yeniden alabilir. Olgun peynirlerde histamin bulunur. Histamine duyarlı çocuklarda döküntü yapabilir.

Süt, FPIES'in yaygın bir nedenidir. FPIES yemekten birkaç saat sonra tekrarlayan kusma ve ishal yapar. Tedavi edilmezse sıvı kaybı olabilir. Süt düzenli tüketilirse kronik reflü, kilo kaybı ve büyümede gerilik yapabilir. Erken başlayan FPIES genelde 3 ila 5 yaşta geçer.

Laktoz intoleransı alerjiyle karışabilir. Şişkinlik, gaz, ishal ve mide bulantısı yapar. Bebeklerde ve küçük çocuklarda seyrektir. Olgun peynirlerde laktoz düşüktür ve daha iyi tolere edilir.

Bebeğin süte alerjisinden şüphe ediyorsanız peynir vermeden önce alerji uzmanına danışın. Uzman test ya da muayenehanede gözetimli deneme önerebilir. Risk düşükse evde başlamanızı söyleyebilir. Her yaygın alerjende olduğu gibi ilk porsiyonlarda az miktar verin. Tepki yoksa miktarı yavaşça artırın. Sütü zaten verip alerjiyi elemişseniz pastörize peyniri istediğiniz gibi verebilirsiniz.