Arpa şehriye
Orzo
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- düşük
- Alerjen
- var
- Demir
- düşük
Buğday alerjeni · gluten içerir · sosla verin
Alerjen içerir
Alerjen tanıtımı üç gün sürer ve her seferinde iki saat gözlem ister. Ayrıntı için alerjen tanıtımı protokolüne bakın.
Arpa şehriye bebeğe ne zaman verilir?
Arpa şehriye (orzo), bebek yaklaşık 6 aylık olup ek gıdaya hazır olduğunda verilebilir. Buğdayı daha önce vermediyseniz dikkat edin, çünkü orzo çoğunlukla buğdaydan yapılır ve buğday yaygın bir gıda alerjenidir.
Orzo irmikten ya da başka buğday unlarından yapılan, pirinç tanesi biçiminde küçük bir makarnadır. Akdeniz mutfağında çorbada, salatada ve fırın yemeklerinde kullanılır. Yunanistan'da kritharaki, İtalya'da orzo ya da risoni adıyla bilinir. Türk mutfağında benzeri arpa şehriyedir.
Orzo karbonhidratla enerji verir, az miktarda protein ve lif sağlar. B vitaminleri içerir. Bazıları tam buğdaydan yapılır, bazıları demir ve folik asitle zenginleştirilir.
Arpa şehriye bebeğe nasıl hazırlanır?
Yumuşak pişirin. Tek başına verilen taneler ağızda dağılıp öğürmeye neden olabilir. Sosla ya da biraz yağla karıştırmak yutmayı kolaylaştırır.
Bebek kendi başına yemeye başlarken yoğurt, sebze püresi ya da koyu güveçle karışık vermek en kolay yoldur. 9 aydan sonra çatalla hafifçe ezmek taneleri birbirine yapıştırır.
Paketin etiketine bakın. Tam buğdaylı ya da zenginleştirilmiş ürünler seçebilirsiniz.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · Yemeğe karıştırarak nasıl hazırlaezme
Yumuşak pişmiş arpa şehriyeyi sebze püresi, yoğurt ya da koyu güveç gibi kaşıkla yenen yiyeceklere ya da sosa karıştırın. Önceden doldurulmuş kaşıkla ya da bebeğin eliyle verebilirsiniz. Yemeğe karıştırmak kendi kendine yemeyi kolaylaştırır ve öğürmeyi azaltır. Buğdayı daha önce vermediyseniz önce buğdayı ayrı ve güvenle deneyin.
9 ay
9 ay · Hafif ezilmiş olarak nasıl hazırlaküp
Kesim şekli: Çatalla ezilmiş
Yumuşak pişmiş arpa şehriyeyi çatalla hafifçe ezin, böylece birbirine yapışır ve bebek kolay alır. Tek başına ya da patates püresi, koyu güveç içinde verebilirsiniz. Bebeğin kıskaç tutuşu keskinleşince ezmeden verebilirsiniz. Tek başına dağınık taneler ağızda dağılıp öğürtebilir. Zorlanırsa kaşıkla yenen yiyeceklere karıştırmaya devam edin.
12 ay
12 ay · Yemekte ve salatada nasıl verküp
Yumuşak pişmiş arpa şehriyeyi tek başına ya da fırın yemeği ve güveç içinde verin. Bu yaşta çocuklar taneleri dağınık olan salata gibi yemeklerle daha iyi başa çıkar.
Arpa şehriye boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: düşük
Boğulma riski düşüktür ama sade taneler ağızda dağılıp öğürtebilir. Sosla ya da biraz yağla karıştırın.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Arpa şehriye düşük boğulma riski taşır. Sade verildiğinde öğürmeye yol açabilir. Sosla ya da biraz yağla karıştırın.
Yemek sırasında bebeğe ulaşabileceğiniz mesafede kalın.
Arpa şehriye alerji yapar mı?
Orzo çoğunlukla buğdaydan yapılır. Buğday, glüten içeren diğer tahıllarla birlikte yaygın bir alerjendir ve çocuklarda en sık görülen gıda alerjilerinden biridir. Neyse ki çocukların üçte ikisi 12 yaşına kadar bu alerjiyi atlatır.
Buğday alerjisi çölyak hastalığı ile aynı şey değildir. Buğday alerjisi geçebilir. Çölyak ise ömür boyu sıkı glütensiz beslenme gerektirir. Glüten alerjisi diye anılan durum genelde çölyaktır.
Çok nadir olarak bazı kişilerde buğdaya bağlı egzersizle tetiklenen anafilaksi görülür. Bu kişiler yoğun egzersizden önceki dört saat buğday yemeyi bırakmalıdır.
Polen gıda sendromu olan, özellikle çim poleni alerjisi olan kişiler buğdaya duyarlı olabilir. Ağızda kısa süreli kaşıntı ve yanma, bazen karın ağrısı, kramp, şişkinlik ya da ishal yapar. Rahatsız edicidir ama tehlikeli olması olası değildir.
Bebeğinizde buğday alerjisinden şüpheleniyorsanız orzo ve benzeri makarnaları vermeden önce çocuk doktoruna danışın. İlk birkaç öğünde az miktarda verin.
Öne çıkan besinler
Arpa şehriye hakkında sık sorulanlar
Orzo glütensiz mi?
Hayır. Orzo genelde buğdaydan yapılır ve glüten içerir. Çölyak için glütensiz etiketli ürün seçin.
Orzo ile arpa şehriye aynı mı?
Çok benzerdir. İkisi de pirinç tanesi biçiminde küçük makarnadır. Arpa şehriye Türk mutfağındaki karşılığıdır.
Orzo bebeği neden öğürtür?
Sade taneler ağızda dağılır. Sosla ya da biraz yağla karıştırın. Yoğurt ya da sebze püresi gibi yiyeceklere katın.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Feldweg AM. (2017). Food-Dependent, Exercise-Induced Anaphylaxis: Diagnosis and Management in the Outpatient Setting. Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice. doi:10.1016/j.jaip.2016.11.022
- Kashyap RR, Kashyap RS. (2015). Kashyap RR, Kashyap RS, Journal of Allergy, 2015. Journal of Allergy. doi:10.1155/2015/543928
- Food Allergy Research & Education. (t.y.). Wheat allergy.
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Arpa şehriye kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com