Turp
Radish
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- orta
- Alerjen
- yok
- Demir
- düşük
Alerjen değil · çiğ hali boğulma riski
Turp bebeğe ne zaman verilir?
Turp ne zaman verilir?
Turp, bebek katı gıdaya hazır olduğunda, yani yaklaşık 6. ayda verilebilir. İlk aylarda pişirilmiş ve ezilmiş hali en uygunudur.
Turp potasyum, biraz C vitamini, B vitaminleri, folat ve kalsiyum sağlar. Kırmızı ve mor çeşitler ek antioksidan içerir. Yaprakları da yenir ve protein, lif, C vitamini ile kalsiyum taşır.
Kökeni
Turp dünyanın birçok yerinde yetişir. Büyük olasılıkla Asya kökenlidir. Daikon gibi uzun beyaz çeşitler Asya mutfağında turşu, ekmek ve güveçlerde kullanılır.
Turp bebeğe nasıl hazırlanır?
Hazırlama ilkeleri
Turpu ilk aylarda mutlaka pişirin ve ezin. Sonraki aylarda ince rendelenmiş çiğ turp verebilirsiniz. Turşu turp ve kimchi bebeğin ihtiyacından fazla tuz içerebilir. Vermeden önce suyla durulayın.
Turp yaprağı pişirilip ince kıyılırsa ezmelere karışabilir. Kökler kâğıt torbada buzdolabında 10 ile 14 gün, yapraklar ise birkaç gün saklanır.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · Pişirip ezerek hazırlayınezme
Kesim şekli: Çatalla ezilmiş
Turpu çatalın kolayca battığı kadar yumuşayana dek pişirin. Çatalla ezin ve bebeğin elleriyle alabileceği bir kâseye koyun. Üzerine çok az çiğ rendelenmiş turp ya da ince kıyılmış turşu turp ekleyerek acımsı tada alıştırabilirsiniz. Pişmiş turp yapraklarını ince kıyıp ezmeye ya da yoğurda karıştırabilirsiniz.
6 ay · Çiğ turpu ince rendeleyinküp
Kesim şekli: Rendelenmiş
Çiğ turpu ince rendeleyin ve bebeğin yemeğine bir tutam ekleyin. Parçaların uzun ve sert kalmadığından emin olun. Küçük miktarla başlayın.
9 ay
9 ay · Pişmiş çeyrek parçalarşerit
Bebek küçük parçaları parmak ucuyla tutmaya başladığında yumuşak pişmiş turpu çeyrek ya da ince dilimler halinde verin. Rendelenmiş çiğ turp ve pişmiş, doğranmış turp yaprağı da sunabilirsiniz. Parçalar parmakla ezilecek kadar yumuşak olmalıdır.
12 ay
12 ay · Isırık boyutunda pişmiş parçalarküp
Kesim şekli: Lokma parça
Pişmiş turpu ısırık boyutunda doğrayıp çatal ya da kaşıkla sunun. Çocuk aletle yemek istemezse zorlamayın. Düzenli çatal kullanımı genellikle 18 ile 24 ay arasında oturur.
12 ay · İnce dilimlenmiş çiğ turpdilim
Çiğ turpu kâğıt inceliğinde dilimleyin ya da rendeleyin. Çocuk yemek yerken yanında olun ve oturarak yemesini sağlayın.
Turp boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: orta
Çiğ turp sert bir sebzedir ve boğulma riski taşır. Yumuşayana kadar pişirip ezin ya da çiğ turpu ince rendeleyin.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Boğulma riski
Çiğ ve sert sebzeler boğulma tehlikesidir. Turp kökünü yumuşayana kadar pişirip ezin ya da çiğ turpu rendeleyin. Bebeğin güvenli bir yerde oturduğundan ve yemek boyunca kolunuzun uzanabileceği yerde olduğundan emin olun.
Bütün çiğ parça vermeyin
Çiğ turp dilimi ya da çubuğu küçük bebekler için uygun değildir.
Turp alerji yapar mı?
Alerjen durumu
Turp yaygın bir alerjen değildir. Nadir de olsa turp alerjisi bildirilmiştir. Hardal otu ve brokoli gibi turpgillere alerjisi olanlar turpa da duyarlı olabilir.
Polen gıda alerjisi sendromu olanlarda, özellikle pelin poleni duyarlılığında, turpgiller ağızda kısa süreli kaşıntı ya da yanma yapabilir. Pişirmek bu tepkiyi azaltabilir. İlk birkaç öğünde az miktarla başlayın.
Öne çıkan besinler
Turp hakkında sık sorulanlar
Turp bebeğin bağırsak düzenine yardımcı olur mu?
Turp lif, glukozinolat ve fenolik bileşik içerir. Bunlar sindirim sağlığına katkı verir. Bağırsak düzeni çocuktan çocuğa değişir. Endişeniz varsa çocuk doktorunuza danışın.
Turşu turp verebilir miyim?
Fermente turşu bağırsak florasına destek olabilir. Ancak tuzu yüksek olabilir. Vermeden önce suyla durulayın ve az miktarda sunun.
Turp yaprağı yenir mi?
Evet. Yapraklar yenilebilir. Pişirip ince kıyarak ezmeye ya da yoğurda karıştırabilirsiniz.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Dimidi E, Cox S, Rossi M, Whelan K. (2019). Fermented Foods: Definitions and Characteristics, Impact on the Gut Microbiota and Effects on Gastrointestinal Health and Disease. Nutrients. doi:10.3390/nu11081806
- Abe S, Ito J, Harada S, Sasano H, Ueda S, Sandhu Y, ve ark. (2021). A case of hand urticaria, lip angioedema, and oropharyngeal pruritus induced by Japanese radish through IgE-mediated immediate allergic reaction. Allergy, Asthma & Clinical Immunology. doi:10.1186/s13223-021-00538-1
- Lee YH, Lee JH, Kang HR, Ha JH, Lee BH, Kim SH. (2015). A Case of Anaphylaxis Induced by Contact with Young Radish (Raphanus sativus L). Allergy, Asthma & Immunology Research. doi:10.4168/aair.2015.7.1.95
- Sikorska-Zimny K, Beneduce L. (2021). The Metabolism of Glucosinolates by Gut Microbiota. Nutrients. doi:10.3390/nu13082750
- Godlewska K, Pacyga P, Michalak I, Biesiada A, Szumny A, Pachura N, ve ark. (2021). Systematic Investigation of the Effects of Seven Plant Extracts on the Physiological Parameters, Yield, and Nutritional Quality of Radish (Raphanus sativus var. sativus). Frontiers in Plant Science. doi:10.3389/fpls.2021.651152
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Turp kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com