Tortilla
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- düşük
- Alerjen
- var
- Demir
- düşük
Mısır olanı 6 ay, buğdaylısı alerjen
Alerjen içerir
Alerjen tanıtımı üç gün sürer ve her seferinde iki saat gözlem ister. Ayrıntı için alerjen tanıtımı protokolüne bakın.
Tortilla bebeğe ne zaman verilir?
Yumuşak mısır tortillası, bebek ek gıdaya hazır olduğunda yani yaklaşık 6 aylıkken verilebilir. Buğday tortillasını bebek bir yaşını doldurana kadar bekletmek daha rahattır. Ağızda yapışkan hale gelir ve yönetmesi zordur.
Tortilla, Amerika kıtasında temel bir yiyecektir. Geleneksel olarak mısırdan yapılan mayasız bir yassı ekmektir.
Tortilla enerji için karbonhidrat sağlar. Türüne göre lif de sunar. Nikstamalize mısırdan yapılanlar bağırsak bakterilerine yarayan dirençli nişasta içerir. Mavi mısır ek antosiyanin taşır. Zenginleştirilmiş buğday tortillası çinko ve B vitamini verebilir. Zenginleştirme kuralları ülkeden ülkeye değiştiği için etiketi okuyun.
Tortilla bebeğe nasıl hazırlanır?
Yumuşak tutun
Taze tortilla bebeğe doğrudan verilebilir. Kuruyup sertleşmişse buharla ya da sıcak suyun içinde yumuşatın. Parçaları sulu yemeklerin içine doğramak da kolay bir yoldur.
Çıtır tortilla ve cips, sert kenarlı oldukları için küçük çocuklara uygun değildir. Tahılsız tortillalar kullanılan una göre yapışkan ya da kuru olabilir. Bu yüzden onları 12 aydan sonra denemek daha kolaydır.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · BLW için nasıl kes/sunşerit
Yumuşak mısır tortillasını ikiye bölün ya da iki yetişkin parmağı kalınlığında uzun şeritler kesin. Taze ve yumuşaksa doğrudan verin. Kuruduysa buharda ya da sıcak suyun içinde bekletip yumuşatın. Tortilla lastiksi olduğu için bebek az yer, ama tutup çiğnemek ağız becerisini geliştirir. Şeritleri fasulye gibi kaşıkla yenen yemeklerin içine de doğrayabilirsiniz. Buğday tortillası yapışkan olabilir. Vermek isterseniz tavada kısaca ısıtın.
9 ay
9 ay · Küçük parçalar için nasıl hazırlaküp
Kesim şekli: Lokma parça
Bebek işaret parmağı ile başparmağını kullanmaya başlayınca yumuşak mısır tortillasını ısırık büyüklüğünde parçalara kesin. Parçaları tek başına verin ya da yemeklere karıştırın. Çorba, salsa veya güveçle sunup bir kısmını sosa batırarak verebilirsiniz. Çıtır tortilla ve cipsi hâlâ vermeyin.
12 ay
12 ay · Dürüm ve yemekler için nasıl hazırladilim
Kesim şekli: İkiye bölünmüş
Bu yaştan sonra buğday, tam tahıl ve tahılsız tortillaları da deneyebilirsiniz. Peynirli quesadilla, enchilada ya da küçük taco yapabilirsiniz. Taco ve dürümü ikiye bölün. Çocuklar çoğu zaman içini ayırıp ayrı yer, bu normaldir. Tahılsız tortillalar yapışkan ya da ufalanan yapıda olabilir.
Tortilla boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: düşük
Yumuşak tortilla düşük risklidir. Çıtır tortilla ve cips sert kenarlıdır, küçük çocuğa verilmez.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Yumuşak tortilla uygun hazırlandığında düşük risklidir. Her gıdada küçük bir risk her zaman vardır. Bu yüzden bebek yemek sırasında oturur ve siz yanında olursunuz.
Cips ve çıtır tortilla
Tortilla cipsi sert ve keskin kenarlıdır. Olgun çiğneme becerisi olan çocuklar için 18 ay ile 3 yaş arasında denenebilir. Uzmanlar cipsi yaklaşık 4 yaşa kadar boğulma riski olarak sayar. Cipsi oturan ve gözetilen çocuğa verin, koşarken vermeyin.
Tortilla alerji yapar mı?
Duruma göre değişir. Mısır tortillası genellikle alerjen sayılmaz, buğday ise yaygın bir alerjendir. Birçok tortilla buğday ya da buğday ve mısır karışımıyla yapılır. Glütensiz ve tahılsız çeşitlerde süt, soya ve ağaç yemişi bulunabilir. Etiketi mutlaka okuyun.
Buğday alerjisi çocuklarda yaygındır ve çocukların yaklaşık üçte ikisi 12 yaşına kadar iyileşir. Buğday alerjisi çölyak hastalığından farklıdır. Çölyak ömür boyu glütensiz beslenme ister.
Mısır nadiren FPIES tetikleyebilir. Bu, yedikten birkaç saat sonra tekrarlayan kusma ve ishalle gelen gecikmiş bir alerjidir. Tekrarlayan kusma ve ishal yaşanırsa doktora başvurun.
İlk denemede
Buğday alerjisinden şüphe ediyorsanız evde buğday tortillası vermeden önce çocuk doktoruna danışın. Her yeni gıdada ilk birkaç öğünde küçük miktar verin ve belirtileri izleyin.
Öne çıkan besinler
Tortilla hakkında sık sorulanlar
Bebekler tortilla ne zaman yiyebilir?
Yumuşak mısır tortillası yaklaşık 6 aylıkken verilebilir. Buğday tortillası bir yaştan sonra daha rahat yönetilir.
Tortilla cipsi ne zaman verilebilir?
Olgun çiğneme becerisi olan bazı çocuklar 18 ayda, bazıları 2 ya da 3 yaşında hazır olur. Cips yaklaşık 4 yaşa kadar boğulma riski sayılır. Oturan ve gözetilen çocuğa küçük miktarda verin.
Tahılsız tortilla verebilir miyim?
Evet. Badem, manyok, karnabahar, nohut, hindistan cevizi, keten tohumu ya da kinoa unundan yapılabilir. Yapışkan ya da ufalanan olabildikleri için 12 aydan sonra daha uygundur. İçerdiği alerjenler için etiketi okuyun.
Tortilla bebek için sağlıklı mı?
Evet. Enerji için karbonhidrat sağlar. Türüne göre lif, çinko ve B vitamini de verir. Besin değeri üretim yöntemine göre değişir.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Kashyap RR, Kashyap RS. (2015). Kashyap R.R., Kashyap R.S., Journal of Allergy 2015, 543928. Journal of Allergy. doi:10.1155/2015/543928
- Feldweg AM. (2017). Food-Dependent, Exercise-Induced Anaphylaxis: Diagnosis and Management in the Outpatient Setting. Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice. doi:10.1016/j.jaip.2016.11.022
- Blackman AC, Anvari S, Davis CM, Anagnostou A. (2019). Emerging triggers of food protein–induced enterocolitis syndrome. Annals of Allergy, Asthma & Immunology. doi:10.1016/j.anai.2019.01.022
- Mehr S, Campbell DE. (2019). Food protein‐induced enterocolitis syndrome: guidelines summary and practice recommendations. Medical Journal of Australia. doi:10.5694/mja2.12071
- CDC, Infant and Toddler Nutrition. (t.y.). Choking Hazards.
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Tortilla kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com