Sapodilla
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- orta
- Alerjen
- yok
- Demir
- yüksek
Demir zengini · çekirdekleri mutlaka çıkarılır
Sapodilla bebeğe ne zaman verilir?
Sapodilla ne zaman verilir?
Sapodilla, bebek katı gıdaya hazır olduğunda, yaklaşık 6. aydan itibaren verilebilir. Orta Amerika yağmur ormanlarından gelen, yıl boyu yeşil kalan bir ağacın meyvesidir. Ağacın reçinesinden chicle denen sakız yapılır. Karayipler'de ve tropik Asya'da farklı adlarla bilinir. Bugün en çok Hindistan üretir. Türkiye'de nadir bulunur.
Besin değeri
Karbonhidrat, lif, folat, demir, magnezyum, potasyum ile B6 ve C vitaminlerinden zengindir. C vitamini demirin emilimini destekler.
Sapodilla bebeğe nasıl hazırlanır?
Hazırlama ilkeleri
Meyve olgun, soyulmuş ve çekirdeksiz olmalıdır. Taze bulamazsanız konserve sapodilla (çoğunlukla 'chikkoo pulp' etiketli) kullanabilirsiniz. 24 aydan sonra hindistan cevizi sütü ve ekşi meyvelerle smoothie yapabilirsiniz. Bazı kültürlerde çekirdekli yenir ve çekirdekler tükürülür. Bunu yalnızca çocuğun çiğneme ve yönerge dinleme becerisine güveniyorsanız deneyin.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · Olgun, soyulmuş, çekirdeksiz çeyreklerşerit
Olgun sapodillayı soyun, tüm çekirdeklerini çıkarın ve çeyrek ya da çubuk şeklinde kesin. Meyve kaygan olabilir. İnce öğütülmüş fındık ya da hindistan cevizi pulunda yuvarlarsanız tutması kolaylaşır. Ağaç yemişi eklenen ürünlerde alerjen durumuna dikkat edin.
6 ay · Ezip lapaya ya da hamura karıştırınezme
Kesim şekli: Çatalla ezilmiş
Olgun meyveyi çatalla ezin. Yulaf lapası gibi yumuşak, kaşıkla yenen yiyeceklere ya da muffin ve krep hamuruna karıştırın.
9 ay
9 ay · Isırık boyutunda parçalarküp
Kesim şekli: Lokma parça
Kabuğu ve çekirdekleri çıkarılmış olgun meyveyi küçük, ısırık boyutunda doğrayın. Kıskaç tutuşunu destekler. Kaygan olduğu için öğütülmüş fındık ya da hindistan cevizi pulu bulayabilirsiniz. İsterseniz soyulmuş çeyrekleri vermeye devam edin. Bebek ısırmayı ve büyük lokmayı tükürmeyi öğrenir.
12 ay
12 ay · Çatalla küçük parçalarküp
Kesim şekli: Lokma parça
Olgun meyveyi küçük parçalar halinde verin ve çocuğa yaşına uygun çatalla delmeyi gösterin.
12 ay · Kabuğunda yarım, kaşıkladilim
Kesim şekli: İkiye bölünmüş
Çekirdekleri çıkarılmış olgun meyveyi kabuğunda yarım olarak verin. Kabuk doğal bir kap görevi görür. Çocuğa kaşıkla etini nasıl alacağını gösterin.
Sapodilla boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: orta
Olgun sapodilla düşük risklidir. Olgunlaşmamış meyve ve sert çekirdekler risk taşır. Çekirdekleri mutlaka çıkarın.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Boğulma riski
Olgun sapodilla düşük risk taşır. Olgunlaşmamış meyve ve sert çekirdekler daha risklidir. Çekirdekleri çıkarın, yaşa uygun hazırlayın ve yemek boyunca bebeğin yanında kalın.
Çekirdekler
Sapodilla çekirdekleri boğulma riskidir ve yutulursa zehirli olabilir. Bebeğe asla çekirdekli vermeyin.
Sapodilla alerji yapar mı?
Alerjen durumu
Sapodilla alerjisi yaygın değildir. Taze meyveden sonra ağızda sınırlı alerji belirtileri gösteren nadir vakalar bildirilmiştir. Zeytin, üzüm, kivi, dolmalık biber ya da tütüne alerjisi olanlarda bu tür tepki daha olasıdır. Belirtiler genellikle ağızda kısa süreli kaşıntı, karıncalanma ve yanmadır. Pişirmek bu tepkiyi azaltabilir. İlk birkaç öğünde az miktar verin.
Öne çıkan besinler
Sapodilla hakkında sık sorulanlar
Sapodilla çekirdekleri neden çıkarılmalı?
Çekirdekler sert olduğu için boğulma riskidir ve yutulursa zehirli olabilir. Her zaman çıkarın.
Konserve sapodilla kullanılır mı?
Taze bulamazsanız konserve sapodilla (chikkoo pulp) pratik bir seçenektir. Etiketteki şeker miktarını kontrol edin.
Sapodilla bebekler için kaygan mıdır?
Evet, kaygan olabilir. Öğütülmüş fındık ya da hindistan cevizi pulu bulayarak tutmayı kolaylaştırabilirsiniz.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Singh PDA, Simon OR, West ME. (1984). Acute toxicity of seeds of the sapodilla (Achras sapota L.). Toxicon. doi:10.1016/0041-0101(84)90147-8
- Ashok Kumar HG, Hegde VL, Shetty SM, Venkatesh YP. (2013). Characterization and Gene Cloning of an Acidic Thaumatin-Like Protein (TLP 1), an Allergen from Sapodilla Fruit (Manilkara zapota). Allergology International. doi:10.2332/allergolint.12-OA-0522
- Hegde VL, Ashok Kumar HG, Sreenath K, Hegde ML, Venkatesh YP. (2014). Identification and characterization of a basic thaumatin‐like protein (TLP 2) as an allergen in sapodilla plum (Manilkara zapota). Molecular Nutrition & Food Research. doi:10.1002/mnfr.201300261
- Sussman G, Sussman A, Sussman D. (2010). Oral allergy syndrome. Canadian Medical Association Journal. doi:10.1503/cmaj.090314
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Sapodilla kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com