Salatalık
Cucumber
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- orta
- Alerjen
- yok
- Demir
- düşük
Kalın yuvarlak dilim verilmez
Salatalık bebeğe ne zaman verilir?
Salatalık, bebek ek gıdaya hazır olduğunda yani yaklaşık 6 aylıkken verilebilir.
Salatalık Güneydoğu Asya kökenlidir. Bugün güneşli ve sıcak her yerde yetişir. Çok çeşidi vardır. İnce kabuklu küçük İran salatalığı, çok uzun Japon salatalığı, yuvarlak limon salatalığı, çekirdeksiz İngiliz salatalığı ve her yerde bulunan Kirby salatalığı bunlardan birkaçıdır.
Besin değeri
Salatalık biraz lif, C ve K vitamini verir. Bunlar sıvı dengesine, sindirime, yara iyileşmesine ve kan pıhtılaşmasına yardım eder. Çok az kalsiyum, demir, folat ve çinko da içerir. Antioksidanlar da içerir.
Salatalık bebeğe nasıl hazırlanır?
Kabuk ve çekirdek
Kabuğu bırakmak yiyeceği daha az kaygan yapar ve bebeğin tutmasını kolaylaştırır. Büyük parçadan ısırıp koparmak da zorlaşır. 9 aydan sonra kabuğu soyarsanız tüketim artabilir ama soymak şart değildir. Çekirdekler boğulma riski taşımaz. Etin içine karışmışlardır.
Dilim kalınlığı
Dilimler tutarken devrilmeyecek kadar kalın olsun ama yuvarlak ve kalın kesmeyin. İnce dilimler az yenir ama aile sofrasından lezzet tanıtmak için iyidir. Bebek bütün dilimi ağzına atarsa bir an bekleyin, gerekirse çiğnemesine yardım edin.
Turşu
Salatalık turşusu, bebek ek gıdaya hazır olduğunda yani yaklaşık 6 aylıkken verilebilir. Yaşa uygun biçimde kesin. Hızlı turşu daha sert olabilir ve riski artırır. Uzun fermente ya da ticari turşu daha yumuşaktır.
Turşunun tuz düzeyi kaynakta sayısal olarak verilmiyor. Bebek için tuzu az olan ürünleri seçin ve sağlık uzmanına sorun.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
Hazırlama süresi: 5 dk
6 ay
6 ay · BLW için nasıl kes/sunşerit
Kesim şekli: Dörde bölünmüş
Salatalığı iyice yıkayıp uzunlamasına dörde bölün, çekirdekli iç kısmı ve kabuğu bırakın. Avuç boyu kalın bir dilimi bebek diş etiyle kemirir; sert olduğu için ısırıp koparması zordur. Yanında kalın, her parçayı gözleyin.
6 ay · Rendeleyip karıştırarak nasıl hazırlaezme
Kesim şekli: Rendelenmiş
Salatalığı rendeleyin. Suyunu hafifçe sıkın. Yoğurt gibi kaşıkla yenen bir gıdaya karıştırın. Bebek elle ya da kaşıkla alabilir.
9 ay
9 ay · nasıl kes/sunküp
Kabuğunu soyup ince uzun şeritler ya da çok ince dilimler halinde verin. Yuvarlak kalın dilim yuvarlanıp boğaza kaçabileceği için dilimleri ince ve yassı kesin. Rendelenmiş salatalığı yoğurda karıştırarak cacık benzeri sunabilirsiniz.
12 ay
12 ay · nasıl kes/sunküp
Salatalığı ince yarım ay dilimler ya da küçük küpler halinde verin. Kalın yuvarlak dilim ve bütün mini salatalık 4 yaşına kadar uygun değildir.
12 ay · Uzun ince dilimler için nasıl hazırlaşerit
Kesim şekli: Parmak şerit
Salatalığı uzun, ince dikdörtgen dilimler halinde, kabuklu ya da kabuksuz verin. Isırık büyüklüğünde küp ve kırılabilecek çubuklardan kaçının. Isırma deneyimi olan çocuğa 18 aydan sonra uçları kesilmiş uzun dilim ya da uçları kesilmiş mini salatalık verilebilir. Uçları kesmek boğulma riskini azaltır.
Salatalık boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: orta
Kalın yuvarlak dilim ve sert küpler boğulma riski taşır. 6 ayda kemirilecek büyük çubuk, 9 aydan sonra ince yassı dilim ya da rende; bütün mini salatalık verme.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Salatalık boğulma riski taşır. Çiğ salatalık serttir, kaygandır, çiğnenmesi zordur ve çoğu zaman sivri uçlu kesilir. Yaşa uygun hazırlayın. Yemekte bebeğin yanında oturun ve kolunuzun erişiminde olun.
Kesim kuralı
6 ayda kabuklu büyük parça (tekne) ya da uçları kesilmiş mini salatalık, ya da rende. 9 ayda ince yarım ay dilim. 12 ayda ince dilim. Isırık büyüklüğünde küp ve kırılabilen çubuk vermeyin. Sivri uçlu parçaların uçlarını kesip atın.
Salatalık alerji yapar mı?
Salatalık yaygın bir alerjen değildir. Alerjisi nadirdir. Ambrozya (ragweed) poleni alerjisi olup polen gıda alerjisi sendromu yaşayanlar salatalığa duyarlı olabilir. Bu durum ağızda kısa süreli kaşıntı ya da yanma yapar. Tehlikeli bir tepki beklenmez.
İlk denemede az miktarla başlayın. Tepki olmazsa sonraki öğünlerde yavaşça artırın.
Öne çıkan besinler
Salatalık hakkında sık sorulanlar
Salatalığın kabuğunu soymak gerekir mi?
Hayır. Kabuk salatalığı daha az kaygan yapar ve bebeğin tutmasını kolaylaştırır. 9 aydan sonra soymak tüketimi artırabilir ama şart değildir.
Salatalık çekirdekleri tehlikeli mi?
Hayır. Çekirdekler boğulma riski taşımaz. Salatalığın etine karışmışlardır.
Bebek turşu yiyebilir mi?
Katı gıdaya hazır olduğunda, genellikle 6 aylıkken, yaşa uygun kesilmiş turşu verilebilir. Hızlı turşu daha sert olabilir. Tuz düzeyi için sağlık uzmanına danışın.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Dünya Sağlık Örgütü. (2023). Guideline for complementary feeding of infants and young children 6-23 months of age.
- NHS. (t.y.). Preparing food safely for babies.
- CDC, Infant and Toddler Nutrition. (t.y.). Choking Hazards.
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Salatalık kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com