Ramps
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- düşük
- Alerjen
- yok
- Demir
- düşük
Alerjen değil · soğangillerden · pişirin
Ramps bebeğe ne zaman verilir?
Ramps nedir, ne zaman verilir?
Ramps, 6. aydan itibaren verilebilir. Kanada, Appalachia dağları ve ABD'nin kuzeyindeki yüksek ormanlarda yabani olarak toplanan bir bitkidir. Soğan, pırasa ve sarımsakla aynı bitki ailesindendir. Türkiye'de tam karşılığı yoktur. Bazıları ona yabani pırasa ya da yabani sarımsak der. Sorumlu toplayıcılar yalnızca yaprakları keser, soğanı toprakta bırakır.
Besin değeri
Ramps hakkındaki beslenme bilgisi sınırlıdır. Pırasa ve taze soğana benzer olması beklenir. Bu bitkiler lif, su, folat, magnezyum, potasyum ve A, C, K vitaminleri verir. Soğangillere kokusunu veren bileşikler antioksidan özellik taşır.
Ramps bebeğe nasıl hazırlanır?
Hazırlama ilkeleri
İlk aylarda ramps'i pişirip çok ince doğrayarak verin. Ramps tereyağında çiğ kullanıldığı için tadı güçlüdür. Küçük miktarla başlayın. Büyüdükçe pişmiş parçaları tek başına sunabilirsiniz. Her çocuğun gelişimi farklıdır, bu öneriler genel bilgidir.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · Parmak yiyeceklere katınşerit
Kesim şekli: İnce kıyılmış
Ramps'i yumuşayana kadar pişirin ve çok ince doğrayın. Yumurta şeridi ya da büyük, yumuşak köfte gibi parmak yiyeceklere karıştırın. Yumuşamış tereyağına katıp ramps tereyağı yapabilir, tost şeridine sürebilirsiniz. Tereyağında ramps çiğ olduğu için soğan tadı daha güçlüdür. Küçük miktarla başlayın.
9 ay
9 ay · Pişmiş küçük parçalarküp
Kesim şekli: İnce kıyılmış
Pişmiş ve doğranmış ramps parçalarını tek başına verin. Bebek bunları parmak ucuyla almayı dener. Bebeğin ilk başta tükürmesi olağandır. Bu, tada ve dokuya alışmak için iyi bir fırsattır. Sos ve ortak yemeklerde ince doğranmış kullanmaya devam edin.
12 ay
12 ay ve sonrası · Doğranmış, pişmiş ya da çiğküp
Doğranmış ramps'i yemeğe pişirerek ya da çiğ olarak katın. Azı dişleri çıkıp çiğneme becerisi geliştikçe, yaklaşık 18 aydan sonra pişmiş ramps'i daha büyük parçalar halinde vererek ısırma ve koparma pratiği yaptırabilirsiniz.
Ramps boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: düşük
İyi pişirilmiş ve ince doğranmış ramps düşük risk taşır. Yaşa uygun doğrayın ve yemek boyunca bebeğin yanında kalın.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Boğulma riski
İyi pişirilmiş ramps düşük risk taşır. Yine de her yiyecek teorik olarak boğulmaya yol açabilir. Yaşa uygun doğrayın ve yemek sırasında bebeğin yanında, kolunuzun erişebileceği yerde olun.
Ramps alerji yapar mı?
Alerjen durumu
Ramps yaygın bir alerjen değildir. Soğan ailesine karşı alerjinin arttığına dair bazı veriler vardır. Bu ailedeki bazı alerjik proteinler ısıya duyarlıdır. Bu yüzden iyi pişmiş ramps, çiğine duyarlı birinde tolere edilebilir.
Polen gıda alerjisi sendromu olanlarda, özellikle çim ya da pelin poleni duyarlılığında, ağızda kısa süreli kaşıntı ya da yanma görülebilir. İlk seferlerde az miktarla başlayın.
Öne çıkan besinler
Ramps hakkında sık sorulanlar
Ramps'in yerine ne kullanabilirim?
Ramps Türkiye'de kolay bulunmaz. Taze soğan ya da pırasa benzer bir tat verir. Bu gıdaların besin profili de benzerdir.
Çiğ ramps verebilir miyim?
Çiğ ramps'in tadı güçlüdür. Küçük miktarla başlayın. İlk aylarda pişmiş hali tercih edilir.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Kothari D, Lee WD, Kim SK. (2020). Allium Flavonols: Health Benefits, Molecular Targets, and Bioavailability. Antioxidants. doi:10.3390/antiox9090888
- Fattorusso E, Lanzotti V, Taglialatela-Scafati O, Cicala C. (2001). The flavonoids of leek, Allium porrum. Phytochemistry. doi:10.1016/s0031-9422(01)00039-5
- Cantisani C, Visconti B, Paolino G, Frascani F, Tofani S, Fazia G, ve ark. (2014). Unusual Food Allergy: AlioideaAllergic Reactions Overview. Recent Patents on Inflammation & Allergy Drug Discovery. doi:10.2174/1872213x08666141107170159
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Ramps kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com