← tüm gıdalarEnglish
protein6. aydan itibaren

Pollock

İlk deneme
6. ay
Boğulma riski
düşük
Alerjen
var
Demir
düşük

Balık alerjeni · düşük cıva

GlutensizBalık içerir

Alerjen içerir

Balık

Alerjen tanıtımı üç gün sürer ve her seferinde iki saat gözlem ister. Ayrıntı için alerjen tanıtımı protokolüne bakın.

Pollock bebeğe ne zaman verilir?

Pollock, bebek ek gıdaya hazır olduğunda yaklaşık 6 aylıkken verilebilir. Diğer balıklara göre cıva düzeyi düşüktür. Haftada 1-2 kez vermek güvenli kabul edilir.

Pollock, Atlantik ve Pasifik'in kuzey sularında yaşayan iki beyaz balık türünün ortak adıdır. Bölgeye göre farklı adlarla anılır. Eti morina gibi beyaz ve pul pul ayrılır. Türkiye'de taze olarak yaygın değildir. Çoğunlukla dondurulmuş fileto, balık çubuğu ya da surimi olarak karşımıza çıkar.

Besin değeri

Pollock yağsız protein ve omega-3 yağ asitleri sağlar. B3, B6, B12 vitaminleri ve selenyum da içerir. Bu besinler büyümeyi, beyni, sinir sistemini ve bağışıklığı destekler.

Pollock az yağlıdır. Yemeğe bir parça tereyağı ya da zeytinyağı, avokado yağı eklemek yağ miktarını artırır. Bebeklerin beyin gelişimi için yağa ihtiyacı vardır.

Pollock bebeğe nasıl hazırlanır?

Balığı tamamen pişirin. Kılçıkları ayıklayın. Büyük parçalar bebeğin tutması için, püre ise kaşık için uygundur. 12 ayından sonra fileto şeritleri ve balık köftesi de verilebilir.

Tuzu az tutun. Hazır balık çubukları ve işlenmiş pollock ürünleri bebekler için çok fazla sodyum içerir. Evde kendiniz yapın ya da etiketi okuyup sodyumu düşük olanı seçin.

Balık pişirirken çıkan buhar bazı alerjik kişilerde tepki yapabilir. Bebeğinizin balık alerjisinden şüpheleniyorsanız evde balık pişirmeyi ertelemeyi düşünebilirsiniz.

Taze balık ve saklama

Balığı soğuk zincirde tutun. Doğru saklanmayan balıkta histamin birikir ve alerji gibi görünen zehirlenme yapabilir.

Yaşa göre hazırlama

Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.

6 ay

6 ay · BLW için nasıl kes/sunşerit

Kesim şekli: Parmak şerit

Balığı pişirin ve tüm kılçıklarını ayıklayın. İki yetişkin serçe parmağını yan yana koyduğunuzda çıkan genişlikte ve boyda büyük parçalar halinde verin. Bebek parçayı avucunda ezebilir, bu normaldir.

6 ay · Püre için nasıl hazırlaezme

Pişmiş, kılçıksız balığı ezilmiş avokado, sızma zeytinyağı ya da sade yoğurtla karıştırın. Önceden doldurulmuş kaşıkla ya da ince pirinç keki üzerinde sunun.

12 ay

12 ay · nasıl sunulurküp

Kesim şekli: Lokma parça

Pişmiş ve kılçıkları ayıklanmış balığı ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın. Çatal çalışması için çatala önceden yükleyip havada uzatabilirsiniz. Fileto şeritleri, balık köftesi ya da ekmek üstüne dağıtılmış balık da olur.

Pollock boğulma riski taşır mı?

Boğulma riski: düşük

Balık kendisi tehlikeli değildir. Risk kılçıktır. Servisten önce parmaklarınızla tüm kılçıkları ayıklayın.

Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.

Pollock yaygın bir boğulma gıdası değildir. Asıl risk, taze balıkta kalan kılçıklardır. Servisten önce parmaklarınızla fileto boyunca tarayın ve bulduğunuz her kılçığı çıkarın.

Bebek yemek yerken yanında kalın.

Kılçık

Pişmeden önce ve sonra kılçık kontrolü yapın. Ufak bir kılçık bile boğaza takılabilir.

Pollock alerji yapar mı?

Pollock yaygın bir alerjendir. Pollock dahil yüzgeçli balıklar Dünya Sağlık Örgütü tarafından küresel öncelikli alerjen sayılır. Dünyada insanların yaklaşık binde ikisinde yüzgeçli balık alerjisi vardır. Çocuklarda yaygınlık yetişkinlerden de düşük olabilir. Balık alerjisi olanların yaklaşık yüzde 40'ında ilk tepki yetişkinlikte görülür. Çoğu kişi bu alerjiyi atlatamaz.

Çapraz tepki

Bir balığa alerjisi olanların yaklaşık yarısı başka balıklara da tepki verir. Ana alerjen olan beta-parvalbumin çoğu balıkta bulunur. Bu yüzden alerji uzmanları genellikle bir balığa alerjisi olanın, uzmana görünene kadar tüm yüzgeçli balıklardan uzak durmasını söyler. Bebeğiniz pollocka alerjikse başka balık vermeden önce uzmana danışın.

FPIES ve histamin zehirlenmesi

Yüzgeçli balık, FPIES adlı gecikmiş bir alerjinin bilinen tetikleyicisidir. Yemekten birkaç saat sonra tekrarlayan kusma ve ishal başlar. Tedavi edilmezse susuzluğa yol açabilir. Bu alerji ileri yaşta ortaya çıkabilir ve çoğu kez ömür boyu sürer.

Histamin zehirlenmesi (skombroid) alerji gibi görünür. Balık yeterince soğuk saklanmadığında oluşur. Balığı doğru saklamak riski azaltır.

İlk deneme

Balık alerjisinden şüpheleniyorsanız pollock vermeden önce alerji uzmanına gidin. Aksi halde küçük miktarla başlayın, bebeği yakından izleyin. Sorun olmazsa porsiyonu yavaşça artırın.

Yaygın alerjenler sorunsuz tanıtılınca düzenli vermek önerilir, mümkünse haftada iki kez. Her balık türünü haftada birkaç kez vermek gerekmez. Yüzgeçli balıkların ana proteinleri ortaktır. Türleri mevcudiyete göre değiştirebilirsiniz.

Öne çıkan besinler

Yağsız proteinOmega-3B3 vitaminiB6 vitaminiB12 vitaminiSelenyum

Pollock hakkında sık sorulanlar

Pollock cıva açısından güvenli mi?

Pollock diğer balıklara göre düşük cıva içerir. Haftada 1-2 kez vermek güvenli kabul edilir. Cıvası yüksek balıkların miktarını ve sıklığını sınırlayın.

Hazır balık çubuğu verebilir miyim?

Hazır ürünlerde sodyum yüksektir. Evde yapmak ya da düşük sodyumlu ürün seçmek daha iyidir.

Bir balığa alerjisi olan bebek diğer balıkları yiyebilir mi?

Yaklaşık yarısı başka balıklara da tepki verir. Alerji uzmanı kararı vermeden başka balık vermeyin.

Pollock kabızlığı çözer mi?

Genellikle kabızlık için önerilen bir gıda değildir. Dengeli ve çeşitli beslenmenin parçası olarak bağırsak sağlığına katkı verebilir. Endişeniz varsa çocuk doktoruna danışın.

Bu sayfanın dayandığı kaynaklar

  1. Dünya Sağlık Örgütü. (2023). Guideline for complementary feeding of infants and young children 6-23 months of age.
  2. NHS. (t.y.). Preparing food safely for babies.
  3. Rice KM, Walker EM, Wu M, Gillette C, Blough ER. (2014). Environmental Mercury and Its Toxic Effects. Journal of Preventive Medicine and Public Health. doi:10.3961/jpmph.2014.47.2.74
  4. Tsabouri S, Triga M, Makris M, Kalogeromitros D, Church MK, Priftis KN. (2012). Fish and shellfish allergy in children: Review of a persistent food allergy. Pediatric Allergy and Immunology. doi:10.1111/j.1399-3038.2012.01275.x
  5. Moonesinghe H, Mackenzie H, Venter C, Kilburn S, Turner P, Weir K, ve ark. (2016). Prevalence of fish and shellfish allergy. Annals of Allergy, Asthma and Immunology. doi:10.1016/j.anai.2016.07.015
  6. James JM, Crespo JF. (2007). James JM, Crespo JF. Current Allergy and Asthma Reports 7:167-174. Current Allergy and Asthma Reports. doi:10.1007/s11882-007-0017-z

Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git

Tıbbi uyarı

Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.

Lokmini uygulaması

Pollock kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.

Lokmini'de aç

Lokmini yakında App Store'da.

Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com