Mayonez
Mayonnaise
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- düşük
- Alerjen
- var
- Demir
- düşük
Yumurta alerjeni · pastörize, balsız
Alerjen içerir
Alerjen tanıtımı üç gün sürer ve her seferinde iki saat gözlem ister. Ayrıntı için alerjen tanıtımı protokolüne bakın.
Mayonez bebeğe ne zaman verilir?
Pastörize yumurtayla yapılmış mayonezi bebek ek gıdaya hazır olduğunda, genelde 6 aylıkken tanıtabilirsiniz. Bal içeren mayonezden uzak durun. Bal 12 aylıktan küçüklerde bebek botulizmi riski taşır.
Mayonez geleneksel olarak yağ, yumurta sarısı ve asidik bir malzemeyle yapılan koyu bir sostur. Vegan ve alerjisiz beslenme için birçok çeşidi vardır. Adı Fransızcadır ve Avrupa kökenli bir sostur. Bugün dünyada çok sevilir.
Çoğu mayonez yağ bakımından zengindir. Omega-3 yağları, K vitamini ve az miktarda kolin sağlar. Bu besinler kan pıhtılaşmasını, kemik sağlığını ve sinir sistemi gelişimini destekler.
Mayonez bebeğe nasıl hazırlanır?
Nasıl seçilir
Marketten alınmış mayonez seçin. Ev yapımı mayonez çiğ yumurta sarısıyla yapılır ve gıda kaynaklı hastalık riski taşır. Bebekler ağır belirtilere daha yatkındır. Marketten alınan mayonez çoğunlukla pastörize yumurtayla yapılır. İsterseniz yumurtasız mayonez de yapabilirsiniz.
Tuzu düşük ya da tuz eklenmemiş, eklenmiş tatlandırıcısı olmayan veya az olan türü seçin. Sodyumu azaltmak bebeğin damağını daha çok tada hazırlar.
Bebeklerin sağlıklı büyümesi için çok yağa ihtiyacı vardır. Mümkünse 'light' yerine tam yağlı olanı seçin.
Sindirim
Mayonez lif içermez ve yağ oranı yüksektir. Bu nedenle kabızlığa iyi gelmez. Sindirimi yavaşlatır. Kaka düzeni bebekten bebeğe değişir. Endişeniz varsa çocuk doktoruna danışın.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · Şerit üzerine sürerek nasıl hazırlaşerit
Marketten alınmış, balsız mayonezi seçin. Tuz eklenmemiş ya da porsiyon başına 100 mg ve altında sodyumlu olanı tercih edin. Kızarmış ekmek şeridi ya da mısır koçanı gibi bebeğin kolay tutacağı yiyeceğe ince bir tabaka sürün. Balık köftesi ya da mücver gibi parmak yiyecekleri bağlamak için de kullanabilirsiniz. Ev yapımı mayonezi çiğ yumurtadan dolayı vermeyin.
6 ay · Karışım olarak nasıl hazırlaezme
Mayonezi yumurta salatası, makarna ya da patates püresi gibi bebeğin kaşıkla alabileceği yumuşak yiyeceklere karıştırın. Bal ve çiğ yumurta içermediğinden emin olun.
9 ay
9 ay · Isırık parçalarına sos olarak nasıl hazırlaküp
Mayonezi, ısırık boyutunda kesilen yiyeceklere sos ya da çeşni olarak kullanın. Bebek parçaları tutmayı çalışır ve parmak kıstırma becerisi gelişir. Balsız ve pastörize yumurtalı olanı seçin.
12 ay
12 ay · Aile yemeklerinde nasıl kullanezme
Marketten alınmış mayonezi paylaşmak istediğiniz yemeklerde kullanın. Sosisli ile verecekseniz sosisi yaşa uygun küçük parçalara kesin, sosis yaygın bir boğulma tehlikesidir. Küçük bir kapta mayonezli sos verebilirsiniz. Bu yaşta çocuk sosu tek başına yiyebilir ya da içebilir, bu yüzden çok az verin. 24 aydan sonra mayonezi çocuğun kendisi sıkıp sürebilir.
Mayonez boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: düşük
Mayonezin kendisi boğulma riski taşımaz. Yanında verilen yiyecekler risk taşıyabilir.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Mayonez yaygın bir boğulma tehlikesi değildir. Ancak yanında servis edilen yiyecekler risk taşıyabilir. Yemek boyunca bebeğin yanında, kolunuzun uzanabileceği mesafede kalın.
Mayonez alerji yapar mı?
Mayonez genellikle yumurta içerir ve yumurta yaygın bir alerjendir. Bazı hazırlamalarda susam, soya ya da buğday da bulunabilir. Bazı çeşitlerde hardal vardır. Hardal dünyanın bazı bölgelerinde yaygın bir alerjendir.
Mayonez sülfit içerebilir. Sülfit yaygın alerjen sayılmaz ama astımı olanlar ilave sülfite alerji benzeri tepki verebilir.
Mayonezi vermeden önce içindeki yaygın alerjenleri tek tek tanıtın ve elemiş olun. Böylece mayonezli bir yemekte tepki olursa sorumluyu bulursunuz.
İlk porsiyonlarda az miktarla başlayın. Tepki yoksa miktarı yavaş yavaş artırın.
Öne çıkan besinler
Mayonez hakkında sık sorulanlar
Ev yapımı mayonez verilir mi?
Verilmez. Çiğ yumurta sarısı gıda kaynaklı hastalık riski taşır ve bebekler daha ağır etkilenir. Marketten alınmış pastörize yumurtalı ya da yumurtasız mayonez tercih edin.
Mayonez bal içerebilir mi?
Bazı tariflerde bal bulunabilir. Bal 12 aydan önce bebek botulizmi riski taşır. İçindekiler listesine bakın ve balsız olanı seçin.
Mayonez tuzlu mu?
Çoğu zaman evet. Tuz eklenmemiş ya da porsiyon başına 100 mg ve altında sodyum içeren türü seçin.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Liem D. (2017). Liem DG. Infants' and children's salt taste perception and liking. Nutrients 9(9):1011. Nutrients. doi:10.3390/nu9091011
- CDC, Infant and Toddler Nutrition. (t.y.). Choking Hazards.
- NHS. (t.y.). Preparing food safely for babies.
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Mayonez kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com