Makadamya cevizi

Makadamya, çok ince öğütülmüş ya da başka gıdalara karıştırılmış ezme olarak, bebek ek gıdaya hazır olduğunda, genelde 6 aylıkken tanıtılabilir. Bütün, doğranmış ya da topak halindeki ezme boğulma riskidir.

Bitki Avustralya kökenlidir. Yağmur ormanlarındaki yaprak dökmeyen ağaçlarda büyür.

Tiamin, protein, sağlıklı yağ, lif ve demir sağlar. Demir bitkisel beslenen bebekler için değerlidir.

Genel ilkeler

Yemişi toz ya da çok ince bir ezme olarak verin. Kalın tabaka yapışkan bir topak oluşturabilir, ince sürün. Yemişler bozulabilir. Buzdolabında 1 yıla, dondurucuda 2 yıla kadar taze kalır.

Makadamya sütü 12 aydan önce yalnız yulaf lapası gibi katı bir yemeğin içinde kullanılabilir. İçecek olarak 12 aydan önce yalnız anne sütü, mama ve 6 aydan sonra az miktarda su verilir.

Bütün makadamya

Bütün tane sert, küçük ve yuvarlaktır. Isırması zordur. Bu yüzden en riskli yemişlerden biridir. Önce daha yumuşak yemişlerle başlayın.

Çocuğa önce kendiniz gösterin. Yemişi ön dişlerinizin arasında tutun, dilinizle azı dişlerine taşıyın ve ağzınız açıkken çiğneyin. 'Bu sert bir tane, beni izle' deyin. Sonra 'Sıra sende' deyin. Bir seferde bir ya da iki tane verin.

Çocuk konuşurken, şarkı söylerken ya da bağırırken yemiş yemesin. Yemiş çalışmasından sonra ağzının boş olduğundan emin olun. Ağzında yemiş varken gezmesine izin vermeyin.

Bütün yemiş, yemiş parçaları ve yemiş ezmesi topakları bebekler ve küçük çocuklar için boğulma tehlikesidir. Yemiş ve parçaları 4 yaşına kadar, hatta sonrasında da risk sayılır.

Makadamya ezmesini yaşa uygun biçimde, çok ince ve topaksız hazırlayın. Yemek boyunca bebeğin yanında ve kolunuzun uzanabileceği mesafede kalın.

Makadamya dünyada yaygın bir alerjen sayılmaz. Avustralya'da ise yerli ürün olduğu için alerjisi daha sık görülür. Ağaç yemişi ailesindendir. Nüfusun yaklaşık %0,5 ile %1,2'si ağaç yemişine alerjiktir. Bu alerji çoğunlukla ömür boyu sürer. Çocukların yalnız yaklaşık %9'u alerjiyi atlatır. Nadir olsa da tepki ağır olabilir.

Ceviz, pekan ya da fındığa alerjisi olanlarda makadamya alerjisi biraz daha olası olabilir. Makadamya ile hindistan cevizi arasında duyarlılık birlikteliği görülür. Tepki hafif ağız belirtilerinden anafilaksiye kadar değişebilir.

Bir yemişe alerji, bütün yemişleri bırakmak anlamına gelmez. Hangi yemişlerin güvenle verilebileceğini bir alerji uzmanıyla belirleyin.

Çoğu bebekte ailede alerji öyküsü olsa bile yemişten önce alerji testi gerekmez. Bebeğinizde ağır egzama varsa, daha önce alerjik tepki yaşadıysa ya da yemişe alerjisinden şüpheleniyorsanız evde vermeden önce doktorunuza ya da çocuk alerji uzmanına danışın.

İlk denemede bir tutam ince toz ya da anne sütü, mama veya suyla açılmış 1/8 çay kaşığı pürüzsüz ezme verin. Tepki yoksa miktarı sonraki öğünlerde artırın.