Lemongrass

Lemongrass, bebek ek gıdaya hazır olduğunda, genelde 6 aylıkken verilebilir. Güney ve Güneydoğu Asya'nın tropik bölgelerinden gelir. Orada hem yemekte hem geleneksel ilaçlarda kullanılır. Kalın saplarının güçlü bir limon kokusu ve yoğun tadı vardır. Sosa, çorbaya ve güvece canlılık katar. Yaprakları yenmez, ama çay yapmak ve et suyuna tat vermek için saplarla birlikte kullanılır.

Besin değeri açısından anlamlı miktarlarda yenmez. Yine de az miktarda demir, potasyum, çinko ve C vitamini ile antioksidan özellikler taşır.

Kalın parçalar

Kalın sap parçaları ve yuvarlak dilimler sert olur, bu yüzden servisten önce yemekten ayıklayın. İnce doğranmış, rendelenmiş ya da toz haliyle kullanmak daha güvenlidir.

Lemongrass çayı

İlk yaş gününden sonra çay açık bir bardakta, sıcak olmadan verilebilir. 12 aydan küçük bebeklere anne sütü, mama ya da az miktarda su dışında çay ve içecek vermeyin.

Takviye ve yağ

Lemongrass takviyesi ve uçucu yağını bebeklere ve küçük çocuklara vermeyin. Bu ürünler küçük çocuklarda yeterince araştırılmamıştır. Lemongrass içeren böcek kovucuları çocuğun ulaşamayacağı yerde saklayın, yutulursa zehirli olabilir.

Bu duruma bağlıdır. İnce doğranmış ya da toz lemongrass düşük risk taşır. Kalın parçalar ise sert ve çiğnemesi zordur, bu da boğulma riskini artırır. Yemekte bulunan sap parçalarını servisten önce çıkarın. Yemek sırasında bebeğin yanında, kolunuzun erişebileceği yerde kalın.

Lemongrass yaygın bir alerjen değildir. Yine de lemongrassa alerjik tepkiler bildirilmiştir. Lemongrass ile çalışırken ellerinizi ve ona değen cildinizi yıkayın. Uçucu yağları cildi tahriş edebilir ve bazı kişilerde alerjik ya da temas dermatiti yapabilir. İlk birkaç porsiyonu az verin.