Kırmızı Et
Red meat
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- orta
- Alerjen
- yok
- Demir
- yüksek
Hem demir
Kırmızı Et bebeğe ne zaman verilir?
Kırmızı et ne zaman verilir?
Kırmızı et, bebek katı gıdaya hazır olduğunda yaklaşık 6. aydan itibaren verilebilir. NHS dana ve kuzuyu 6. aydan itibaren uygun protein gıdaları arasında sayar. Sağlık Bakanlığı'nın eski bir bebek beslenmesi kitapçığı eti 7. ay çizelgesine yazar. Bu fark kaynaklar arasındaki zamanlama farkıdır. Bebeğiniz için en uygun zamanı çocuk doktorunuzla birlikte belirleyin.
Besin değeri
Kırmızı et yüksek kaliteli protein sağlar. Vücudun kolay kullandığı demir ve çinko içerir. B6 ve B12 vitaminleri de bulunur. NHS demir ve çinkonun bebekler için önemli olduğunu belirtir. AAP de bebeğin demir ve çinko alması için et içeren gıdaları örnek verir.
Eti yağlı kısımlarından arındırmak enerji yoğunluğunu azaltır. Bebekler için yağsız ve ince kıyılmış et uygundur.
Kırmızı Et bebeğe nasıl hazırlanır?
Hazırlama ilkeleri
Eti iyice pişirin. Kıyma, burger ve köfte gibi hazırlıklarda ortası pembe kalmamalı, suyu berrak akmalıdır. Kemik, deri ve yağı ayıklayın. Eti ince kıyın, püre yapın ya da ince şeritler halinde kesin. Sağlık Bakanlığı kitapçığı etin lifli yapısı yüzünden bebeklere sebze püresi içinde kıyılmış ya da küçük parçalara ayrılmış verilmesini önerir.
Yemeğe tuz eklemeyin. NHS tuzun bebeğin böbrekleri için uygun olmadığını söyler. Salam, sucuk ve sosis gibi işlenmiş etlerden uzak durun, çünkü bunlar tuzludur. Çiğ eti buzdolabının en alt rafında kapalı kapta saklayın.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · Püre için nasıl hazırlaezme
Kesim şekli: Pürüzsüz püre
Yağsız kıymayı veya haşlanmış eti çok ince çekip anne sütü ya da haşlama suyuyla akıcı bir püre kıvamına getirin. DSÖ, tamamlayıcı beslenmede demiri en öncelikli besin ögesi olarak tanımlar; kırmızı et bu yaş grubu için tek başına en yoğun demir kaynaklarından biridir. 9 ay ve üstünde, yavaş pişirilmiş, lifi kolayca ayrılan yumuşak et şeritleri BLW için uygundur.
12 ay
12 ay · nasıl kes/sunküp
Eti yumuşak pişirip ısırık boyunda küçük parçalar halinde ya da kıyma olarak aile yemeklerinin içinde verin. Sofradaki yemeğe tuz eklenecekse bebeğin porsiyonunu tuz eklemeden önce ayırın. Sert ve lifli parçaları ince kesin.
Kırmızı Et boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: orta
Sert ve büyük et parçası boğulma riski taşır. İlk aylarda kıyma ya da lif lif ayrılmış yumuşak et; küp boyu 9 aydan sonra küçük ve yumuşak olmalı.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Boğulma riski
CDC sert ve lifli et parçalarını boğulma riski taşıyan gıdalar arasında sayar. NHS eti ince şeritler halinde kesmeyi, derisini ve yağını ayıklamayı önerir. Yuvarlak ve sert şekillerden kaçının. Bebek yemek yerken yanında kalın ve dik oturmasını sağlayın.
Büyük, sert ya da lifli et parçalarını küçük bebeğe vermeyin.
Kırmızı Et alerji yapar mı?
Alerjen durumu
Kırmızı et yaygın besin alerjenleri arasında sayılmaz. Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği'nin yaygın besin alerjenleri listesinde de yer almaz. Yine de yeni bir gıda verirken küçük miktarla başlayın ve bebeği gözlemleyin. Döküntü, kusma ya da solunum belirtisi görürseniz doktorunuza başvurun.
Öne çıkan besinler
Kırmızı Et hakkında sık sorulanlar
Bebeğe kırmızı et neden önerilir?
Kırmızı et demir ve çinko içerir. NHS bu iki besin öğesinin bebekler için önemli olduğunu söyler. AAP de et içeren gıdaları demir ve çinko kaynağı olarak gösterir.
Eti hangi biçimde vermeliyim?
Küçük bebeklerde ince kıyılmış püre ya da sebze püresine karıştırılmış kıyılmış et uygundur. Parmakla yemeye başlayan bebeklere lifleri kolay ayrılan yumuşak şeritler verilebilir. Sert ve lifli parçalar boğulma riski taşır.
Etin tuzunu ayarlamam gerekir mi?
Evet. Yemeğe tuz eklemeyin. NHS tuzun bebeğin böbrekleri için iyi olmadığını belirtir. Sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş etler tuzludur, bunları vermeyin.
Kıyma pembe kalabilir mi?
Hayır. Kıyma, burger ve köfte gibi hazırlıklar tamamen pişmelidir. Ortası pembe olmamalı, suyu berrak akmalıdır.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Dünya Sağlık Örgütü. (2023). Guideline for complementary feeding of infants and young children 6-23 months of age.
- NHS. (t.y.). Preparing food safely for babies.
- CDC, Infant and Toddler Nutrition. (t.y.). Choking Hazards.
- NHS Best Start in Life. (t.y.). Feeding your baby at 6 months.
- NHS. (t.y.). Meat in your diet.
- T.C. Sağlık Bakanlığı. (2012). Bebek Beslenmesi (Sağlık Bakanlığı Yayın No: 726).
- AAP, HealthyChildren.org. (t.y.). Starting solid foods.
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Kırmızı Et kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com