Kereviz sapı

Kereviz sapı, bebek yaklaşık 6 aylık olup ek gıdaya hazır olduğunda verilebilir. Çiğ sap boğulma riski yüksek bir besindir, bu yüzden yaşa uygun hazırlanması gerekir. Kereviz, Akdeniz çevresinde yetişen yabani yeşilliklerden gelir. Asya'da yaprak kereviz, Amerika kıtasında sap kereviz yaygındır.

Kereviz kan için K vitamini, büyüme için biraz folat ve A vitaminine dönüşen karotenoidler sağlar. Bağırsak ve bağışıklığa yarayan antioksidan bileşikler de taşır.

Sodyum endişesi

Kerevizde çoğu sebzeye göre sodyum fazladır, fakat tuzlu bir gıda değildir. Bu yüzden kaygılanmanıza gerek yok.

6 ila 11 ay

Sapı enine ince yarım ay dilimler halinde kesip yumuşayana kadar pişirin. Dilimleri güveç, ılık lapa ya da yoğurda karıştırın. 9 aydan sonra tek başına parmak yiyeceği olarak da verebilirsiniz.

Çiğ sap kemirtmek

Bazı ailelerde bütün çiğ sap kemirme çubuğu olarak verilir. Sap çeneyi güçlendirir ve dilin yiyeceği yana taşımasını öğretir. Sapı dondurmak başta sertleştirir, çiğnedikçe yumuşar. Ancak dişli ve güçlü çeneli bir bebek parça ısırıp koparabilir. Bu risk nedeniyle bu yöntem yalnızca ebeveyn kendini rahat hissediyorsa ve bebek sürekli gözetim altındaysa düşünülmelidir. Parça koparsa bebeğin kendi başına tükürmesini bekleyin ve parmağınızı ağzına sokmayın. Bebeğin önünde diz çökmek yerçekiminin yiyeceği öne getirmesine yardım eder.

12 ay ve sonrası

Çiğ kerevizi enine, çok ince dilimlerle başlatın. İri çiğ parçalardan kaçının. Çiğ kereviz çubuğunu çocuk iyi ısırıp çiğneyebildiğinde, yaklaşık 2 yaşından sonra deneyin. Çubuğu önce uzunlamasına ince bölmek ve yanında bir sos sunmak çiğnemeyi kolaylaştırır. Çocuk otururken ve sizin gözetiminizde yesin.

Çiğ kereviz çok serttir ve çoğu zaman bebeğin zorlandığı küçük parçalara kesilir. Boğulma riski yüksektir. Yaşa uygun biçimde hazırlayın. Yemek sırasında bebeğin kolunuzun uzanacağı mesafede olmasını sağlayın.

Kereviz bu uygulamada yaygın alerjen listesinde değildir. Alerjisi nadirdir ama sıklığının arttığı bildirilmektedir. Tepkiler hafiften ağıra uzanır. Havuç ve rezene gibi maydanozgillere ya da huş ve pelin poleni hassasiyeti olanlarda çapraz tepki olabilir. Kişniş, kimyon, dereotu, anason ve maydanoz da çapraz tepki verebilir. Ağızda kısa süreli kaşıntı veya yanma olabilir. Pişirmek tepkiyi azaltır ama bazı kişiler pişmişe de tepki verir.

Kereviz yedikten sonraki 4 saat içinde egzersiz yapan kişilerde anafilaksi bildirilmiştir. Kerevizle temas sonrası güneşte kaşıntılı, pigmentli döküntü çıkabilir.

İlk birkaç porsiyonda az verin. Tepki yoksa miktarı artırın.