Kayısı

Kayısı, çok yumuşak ve olgunsa ya da yumuşayana kadar pişirilmişse bebek 6 aylık civarında ek gıdaya hazır olduğunda verilebilir. Sezonun ilk çekirdekli meyvelerinden biridir. Tatlı tadına hafif bir ekşilik eşlik eder. Bu denge Fas tajininde ve Pakistan biryanisinde olduğu gibi tuzlu yemeklerde de, Ermeni doshabı ve Yunan baklavası gibi tatlılarda da işe yarar.

Kayısı karbonhidrat, lif ve sıvı verir. İçinde potasyum bulunur. Ayrıca A, B6, C, E ile K vitaminlerine sahiptir. Bu besinler bebeğin enerjisi, sindirimi, sıvı ve elektrolit dengesi, cildi, görmesi, demir emilimi, bağışıklığı ve kan pıhtılaşması için gereklidir. Kayısı ve diğer çekirdekli meyveler kabızlığı olan bebeklere özellikle yardımcı olabilir.

Çekirdeği çıkarılmış çok olgun kayısıyı ikiye bölüp verin. Meyve başparmak ve işaret parmağı arasında bastırınca kolay ezilmelidir. Kabuk bebeğin kaygan meyveyi tutmasına yardım eder. Kabuk sizi endişelendirirse soyun ve meyveyi rendelenmiş hindistan cevizi ya da ince öğütülmüş yemiş ve tohuma bulayın. Böylece tutuş artar.

Bebek büyük bir parça ısırırsa parmağınızı ağzına sokmayın. Bebeğin önünde diz çökün ve aşağı bakmasını sağlayın. Yerçekimi parçayı ağızdan çıkarmaya yardım eder.

Kuru kayısı çiğnemesi zor olduğu için boğulma riski taşır. 18 aydan sonra çocuk ısırma, koparma ve çiğneme becerisini geliştirmişse, çekirdeksiz bütün kuru kayısıyı denemek mümkündür. Her parçayı nasıl ısıracağını gösterin. 24 ayda bütün kayısıyı birlikte yiyerek çekirdeği gösterebilirsiniz. Çekirdeği ağzına alırsa panik yapmayın. Yanına diz çökün, dilinizi çıkararak sakince tükürmesini isteyin ve elinizi çenesinin altına koyun.

Kayısının içinde sert bir çekirdek vardır. Olgunlaşmamış kayısı kaygan ve serttir. Bu özellikler boğulma riskini artırır. Çekirdeği her zaman çıkarın. Olgun ve yumuşak meyveyi dilimleyin ya da ezin. Sert ve olgunlaşmamış kayısı vermeyin. Bebek yerken yanında kalın.

Kayısı yaygın bir alerjen değildir. Ciddi tepkiler bildirilmiştir. Polen alerjisi olmadan diğer çekirdekli meyvelere ağır tepki öyküsü, kayısıya ağır alerji riskini artırabilir. Bademe ya da aynı bitki ailesindeki elma, armut, kiraz, nektarin ve şeftaliye alerjisi olanlar kayısıya da duyarlı olabilir. Polen-gıda sendromu olanlar da öyle. Bu sendrom genelde ağızda kısa süreli kaşıntı, karıncalanma ya da yanma yapar. Tehlikeli bir tepki beklenmez. Meyveyi soymak ve pişirmek hassas kişilerde tepkiyi azaltabilir.

İlk öğünlerde az miktar verin. Tepki olmazsa miktarı yavaşça artırın.