Hindi

Hindi eti iyi pişirilmişse bebek ek gıdaya hazır olduğunda, yaklaşık 6 aylıkken verilebilir. Hindi Amerika kıtasının tarlalarında ve ormanlarında doğmuş iri bir kuştur.

Hindi protein, kolin, demir, selenyum ve çinko kaynağıdır. B6 ve B12 vitaminleri de taşır. Bu besinler büyümeyi, beyin işleyişini, kan hücrelerini ve bağışıklığı destekler.

Biçim ve pişirme

6 ayda kemiği ve derisi ayrılmış uzun, yassı şeritler verin. Koyu et daha nemli ve yumuşaktır. Didiklenmiş ya da kıyma hindiyi sebze püresine karıştırmak da olur. Köfte yapacaksanız bebeğin ağzından büyük olsun, iç sıcaklığı 74 dereceye çıkarın ve parmak arasında ezilecek kadar yumuşak bırakın.

Temiz bir but kemiği de bebeğin çiğneme ve kavrama gücünü geliştirir. Ona et, kıkırdak, kemik kırığı ve deri bırakmayın. Pişmiş but kemiği kırılgan olabilir. Vermeden önce eğip kenarlarına bastırarak deneyin. Kolay kırılıyor ya da ufalanıyorsa vermeyin. Düşük ateşte güveç gibi uzun pişirmek kemiği daha sağlam tutar.

9 ayda didiklenmiş et, ince dilim ya da küçük köfte parçaları verin. 12 ayda ısırık boyutunda parçalar, bulgur ya da makarnayla karışım olur. Kemiğin üstünde et kalmış bütün but da ısırma ve koparma becerisi için denenebilir. Önce deriyi ve gevşek parçaları temizleyin.

Dilimlenmiş hazır hindi

Dilimlenmiş hazır hindi etinde Listeria riski vardır. Vermeye karar verirseniz önce buhar çıkana dek ısıtıp soğutun. Ballı ya da şekerli glazeli hindiyi bir yaşından önce vermeyin, bebek botulizmi riski vardır.

Hindi eti çiğnenmesi ve ağızda yönetilmesi zor olduğu için boğulma riski taşır. Küp kesmeyin. Yaşa uygun biçimde, uzun şerit ya da didiklenmiş olarak verin. Etin kurumasına izin vermeyin, kuru et yutması zordur. Yemek sırasında bebeğin yanında kalın.

Hindi yaygın bir alerjen değildir ama alerji vakaları bildirilmiştir. Tavuk etine alerjisi olanlarda çapraz tepki riski daha yüksektir. Hindi, yedikten 2 ile 4 saat sonra başlayan gecikmiş kusmayla seyreden FPIES'i nadiren tetikleyebilir.

Yumurta ya da tüy alerjisi olan bazı kişilerde kümes hayvanı eti testi pozitif çıkabilir. İyi pişmiş etteki alerjenik protein ısıya duyarlı olduğundan bu çoğu zaman belirti yapmaz. Yumurta alerjisinde hindi için rutin test önerilmez.