Half and half

Ne zaman verilir?

Half and half, bebek katı gıdaya hazır olduğunda, genellikle 6 aylıkken yemeğin bir malzemesi olarak verilebilir. İçecek olarak ilk yaş gününe kadar verilmez, çünkü anne sütü ve mama alımının yerini almamalıdır. Pastörize olanı seçin.

Half and half, krema ile tam yağlı sütün karışımıdır. İngiltere'de half cream da denir. Kahveye, çorbaya, hamura ve yumurtalı yemeklere katılır. Sütten kremsidir, ama hafif kremadan daha az yağlıdır.

Neden değerli?

Yağ ve enerji bakımından yoğundur. Bu da hızlı büyümeyi ve sinir sistemi gelişimini destekler. Yağ, yemekteki A, D, E ve K vitaminlerinin emilimine de yardım eder. Kalsiyum, A ve B12 vitaminleri bakımından zengindir, az miktarda çinko, kolin ve B vitamini de verir.

İlk yıl boyunca half and half'i yalnızca yemeklerin içinde kullanın. Lapa, püre ya da güveç iyi seçeneklerdir. İçecek olarak sunmak 12 aydan sonra olur.

Half and half sıvı bir ürün olduğu için boğulma riski düşüktür. Teorik olarak her gıdada boğulma olabilir. Yemeği yaşa uygun hazırlayın ve bebeğin yanından ayrılmayın.

Evet. Ürün çoğunlukla inek sütü bazlıdır. İnek sütü yaygın bir alerjendir ve çocuklardaki gıda alerjilerinin yaklaşık beşte birine süt neden olur. Koyun, keçi ve manda sütü ürünleri benzer tepkilere yol açabilir.

İyi haber: süt alerjisi çoğunlukla zamanla geçer. İnek sütü alerjisi olan çocukların çoğu 6 yaşına kadar iyileşir. Hafif süt proteini alerjisi olan bazı bebekler ilk yaş gününde doktor rehberliğinde sütü yeniden deneyebilir. Süt içemeyen birçok çocuk, kek ya da muffin içinde iyice pişmiş sütü tolere eder.

Süt, FPIES'in yaygın bir nedenidir. FPIES gecikmiş bir tepkidir. Yedikten birkaç saat sonra tekrarlayan kusma ve ishal başlar. Tedavisiz kalırsa ciddi sıvı kaybı olabilir. Süt düzenli verilirse bu durum büyüme geriliği, kilo kaybı ve reflü olarak da kendini gösterebilir. Süt kesilince belirtiler genellikle düzelir. Erken yaşta başlayan FPIES çoğu zaman 3 ila 5 yaşına kadar geçer.

Laktoz intoleransı alerjiyle karışabilir. Bebek ve küçük çocuklarda nadirdir. Yaşla yaygınlaşır ve dünya nüfusunun yüzde 70'ine kadarını etkileyebilir.

Bebeğinizin süt alerjisinden şüpheleniyorsanız süt ürünü vermeden önce alerji uzmanına danışın. Uzman test isteyebilir ya da ilk denemeyi muayenehanede yaptırabilir. Riski düşükse evde başlamanız söylenebilir. İlk birkaç öğünde tek başına az miktar verin. Tepki yoksa miktarı artırın. Alerjen sorunsuz verildikten sonra mümkünse haftada iki kez diyette tutun.