Frenk kimyonu

Frenk kimyonu (caraway), bebek yaklaşık 6 aylık olup ek gıdaya hazır olduğunda verilebilir. Dikkat: sofradaki adı kimyon olan baharat farklıdır. Frenk kimyonu kimyon (cumin) değildir.

Frenk kimyonu, rezene ve kişnişin akrabası olan kurutulmuş bir meyvedir ve çoğu kişi ona tohum der. Avrupa'da, Kuzey Afrika'da ve Batı Asya'da yetiştirilir. Topraksı, hafif tatlı ve anasona yakın tadıyla değer görür. Ekmekte, peynirde, lahana turşusunda ve sucukta bilinen bir baharattır.

Küçük miktarlarda çeşitli vitamin, kalsiyum gibi mineraller ve lif sağlar.

Frenk kimyonu ile kimyon farkı

İkisi görünüşte benzer ve aynı bitki ailesindendir ama tatları farklıdır. Frenk kimyonu daha tatlıdır ve hafif anason gibidir. Kimyon daha topraksı ve baharatlıdır.

Yağını vermeyin

Frenk kimyonu yağının bebekler için güvenliğine dair araştırma azdır. Bu yüzden yağından kaçının.

Frenk kimyonu düşük riskli bir gıdadır. Yine de herhangi bir gıda boğulmaya yol açabilir. Yaşa uygun hazırlayın ve bebek yemek yerken yanında olun.

Frenk kimyonu yaygın bir alerjen değildir. Alerjisi nadirdir ama bildirilmiştir. Frenk kimyonu içeren bazı baharat karışımları yaygın alerjenler içerebilir. Çocuğunuzun gıda alerjisi varsa etiketleri dikkatle okuyun.

Oral alerji sendromunda frenk kimyonuna da tepki görülebilir. Bu en çok huş ya da pelin poleni alerjisi olanlarda ve havuç, kereviz, kişniş, dereotu, rezene gibi maydanozgil bitkilere duyarlı kişilerde olur. Ağızda kısa süren kaşıntı, karıncalanma ya da yanma görülür ve çoğunlukla zararsızdır. Pişirmek tepkiyi azaltabilir.

Baharatlar alerjiye benzeyen tepkiler de yapabilir. Öğütülmüş baharat tozunu solumak burnu tahriş eder, hapşırtır ve öksürtür. Bu alerji olmayabilir. Baharatlı yemek ağız çevresinde zararsız kızarıklık yapabilir. Pişiği de başlatabilir ya da kötüleştirebilir. Öğünden önce bebeğin yüzüne ve poposuna incecik bir kat saf vazelin gibi koruyucu merhem sürmek işe yarar.

İlk birkaç öğünde az miktarı verin. Tepki yoksa miktarı kademeli artırın.