Devekuşu eti
Ostrich meat
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- yüksek
- Alerjen
- yok
- Demir
- yüksek
Demir zengini yağsız et · iyi pişmeli
Devekuşu eti bebeğe ne zaman verilir?
Devekuşu eti, bebek yaklaşık 6 aylık olup ek gıdaya hazır olduğunda verilebilir. Bu dönemde bebeklerin, özellikle anne sütüyle beslenenlerin, düzenli olarak demir, protein ve çinkoya ihtiyacı vardır. Devekuşu bunların hepsini sağlar.
Devekuşu yağsız kırmızı ettir. Rengi, tadı ve dokusu sığır etine benzer. Demiri daha çok, yağı daha azdır. Büyük kuş Afrika kökenlidir ve orada yaygın bir protein kaynağıdır. Protein açısından bizon ve otlakta beslenen sığırla aynı düzeydedir. Sığır etine kıyasla yaklaşık iki kat B12 vitamini, diğer tüm B vitaminlerinden ve demirle selenyumdan daha fazla içerir. Çinkosu sığırdan biraz azdır, yine de çok iyi bir çinko kaynağıdır.
Devekuşu eti bebeğe nasıl hazırlanır?
Devekuşu etini iyice pişirin. Kıymalı ürünlerin iç sıcaklığının 71 °C'ye ulaşması gerekir, çünkü kıyma gıda kaynaklı hastalık riski taşır.
Kıkırdakları ayıklayın. Köfteyi elma püresi, yoğurt ya da benzeri nemli bir yiyecekle verin. Bu yutmayı kolaylaştırır.
Devekuşu eti pahalıdır ve her markette bulunmaz. Dondurulmuş ürünü uzman satıcılardan ya da çiftliklerden bulabilirsiniz.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · Şerit olarak nasıl hazırlaşerit
Kesim şekli: Parmak şerit
İyi pişmiş devekuşu etini iki yetişkin parmağının boyunda ve kalınlığında şeritler halinde kesin. Bu yaşta yiyecek ne kadar büyük ve dirençliyse bebek için o kadar kolay ve güvenlidir. Gevşek kıkırdakları ayıklayın ve bütün şeridi verin. Bebek eti emerek bile yeterli besin alabilir. Bebek etten parça koparmaya başlarsa kıymalı köfteye geçin.
9 ay
9 ay · Köfte olarak nasıl hazırladilim
Kıyma halindeki devekuşu etini köfte olarak, elma püresi ya da yoğurtla birlikte verin. Nem ve yutmayı kolaylaştırır. Köfteden büyük bir parça koparsa karışmamaya çalışın. Öğürme bu gelişim döneminde normaldir. Endişeliyseniz dilinizi çıkararak tükürmeyi gösterin.
12 ay
12 ay · Kıyma ya da küçük parça olarak nasıl hazırlaküp
Kesim şekli: Didilmiş
Köfte vermeye devam edin. Elma püresi ya da yoğurt üzerine koymak yutmayı kolaylaştırır. Kıymayı pişirip ufalayarak tek başına ya da mercimek ve pilava karıştırarak verebilirsiniz. Çocuğunuz iyi çiğniyor, rahat yutuyor ve ağzını doldurmuyorsa lokma boyutunda parçalar da verebilirsiniz. Küp ya da büyük parça vermeyin.
Devekuşu eti boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: yüksek
Et boğulmanın sık nedenlerindendir. Küp ya da büyük parça vermeyin. Şerit, yumuşak köfte ya da kıyma olarak verin. Gevşek kıkırdakları ayıklayın.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Et boğulmanın sık nedenlerindendir ve yaşa uygun hazırlanmalıdır. Bebeğe küp ya da büyük parça et vermeyin. Şerit, yumuşak köfte ya da kıyma olarak verin.
Bebek büyük bir parça koparırsa karışmamaya çalışın. Öğürme bu dönemde normaldir.
Yemek sırasında bebeğe ulaşabileceğiniz mesafede kalın.
Küp et vermeyin
Küp ve büyük parça et yüksek boğulma riski taşır. Şerit, köfte ya da kıyma kullanın.
Devekuşu eti alerji yapar mı?
Devekuşu yaygın bir gıda alerjeni değildir. Teoride her yiyeceğe alerji olabilir.
İlk birkaç seferde az miktarda verin ve bebeği yakından izleyin.
Öne çıkan besinler
Devekuşu eti hakkında sık sorulanlar
Devekuşu eti bebek için uygun mu?
Evet, yaklaşık 6 aylıkken verilebilir. Demir, protein ve çinko bakımından zengindir. İyi pişirin ve küp et vermeyin.
Devekuşu eti sığır etinden farklı mı?
Rengi ve tadı sığır etine benzer. Demiri daha çok, yağı daha azdır. B12 vitamini yaklaşık iki katıdır.
Devekuşu etini nerede bulurum?
Her markette yoktur. Dondurulmuş ürünü özel satıcılardan ya da çiftliklerden bulabilirsiniz.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- WHO. (2023). Guideline for complementary feeding of infants and young children 6-23 months of age.
- CDC, Infant and Toddler Nutrition. (t.y.). Choking Hazards.
- USDA Food Safety and Inspection Service. (t.y.). Safe minimum internal temperature chart.
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Devekuşu eti kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com