Bıldırcın yumurtası
Quail egg
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- yüksek
- Alerjen
- var
- Demir
- orta
Yumurta alerjeni · bütün verilmez
Alerjen içerir
Alerjen tanıtımı üç gün sürer ve her seferinde iki saat gözlem ister. Ayrıntı için alerjen tanıtımı protokolüne bakın.
Bıldırcın yumurtası bebeğe ne zaman verilir?
Bıldırcın yumurtası, bebek ek gıdaya hazır olduğunda yaklaşık 6 aylıkken verilebilir. Tavuk, ördek ve diğer kümes hayvanı yumurtaları için de aynı yaş geçerlidir.
Bıldırcın yumurtası çok küçüktür. 6-9 ay arasında verilebilir, ama kaynak bu yaşta tavuk yumurtasını omlet olarak vermeyi daha pratik buluyor. Bıldırcın yumurtasını bebek küçük parçaları tutabildiğinde saklayabilirsiniz.
Besin değeri
Yumurta yağ ve protein için çok iyi bir kaynaktır. Bebeğin büyümesi için gereken demiri ve biraz çinkoyu da verir. Özellikle sarısında C vitamini dışındaki tüm vitaminler bulunur. Bıldırcın yumurtası bol selenyum ve B vitaminleri, özellikle B12 taşır. Yumurta kolin ve kolesterol bakımından da zengindir. Bunlar kemik yapımı, beyin gelişimi ve hücre büyümesi için önemlidir. D vitamini kalsiyumun emilmesine ve kemik büyümesine yardım eder.
Bıldırcın yumurtası bebeğe nasıl hazırlanır?
Yumurtayı katı olana kadar iyice haşlayın. Servis etmeden önce tam pişmiş olmasına dikkat edin. Yumurta bağırsakta hastalık yapan salmonella taşıyabilir.
Haşladıktan hemen sonra buzlu suya daldırırsanız kabuk daha kolay soyulur. 12 aydan sonra körilere ve diğer yemeklere ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
Hazırlama süresi: 10 dk
6 ay
6 ay · Püre için nasıl hazırlaezme
Kesim şekli: Çatalla ezilmiş
Bıldırcın yumurtasını tam katı olana kadar en az 5 dakika haşlayın, kabuğunu soyun ve çatalla ezip yoğurda ya da sebze püresine karıştırın. Tavuk yumurtasına alerjisi olan bebekte bıldırcın yumurtası da reaksiyon yapabilir; ilk kez az miktarda, sabah, tek başına verin. Az pişmiş yumurta verilmez.
9 ay
9 ay · nasıl kes/sunküp
Kesim şekli: Dörde bölünmüş
Katı haşlanmış bıldırcın yumurtasını uzunlamasına dörde bölün. Bütün ya da ikiye bölünmüş yumurta küçük, yuvarlak ve kaygan olduğu için verilmez. Omlet biçiminde şeritler halinde de sunabilirsiniz.
12 ay
12 ay · nasıl kes/sunküp
Kesim şekli: Dörde bölünmüş
Katı bıldırcın yumurtasını dörde bölünmüş olarak vermeye devam edin; bütün yumurta 4 yaşına kadar bölünerek verilir. Menemen ve omlet içinde de kullanabilirsiniz.
Bıldırcın yumurtası boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: yüksek
Bütün ya da ikiye bölünmüş bıldırcın yumurtası üzüm gibi yuvarlak ve kaygandır. Tam pişir, uzunlamasına dörde böl; 6 ayda ez.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Sert haşlanmış bıldırcın yumurtası bütün servis edilirse boğulma tehlikesi olabilir. Küçük, yuvarlak ve kaygandır.
Pişmiş yumurtayı uzunlamasına dörde bölün. Bütün ya da ikiye bölünmüş yumurta vermeyin. Yemek sırasında bebeğin yanında kalın.
Bütün yumurta
Bütün ya da yarım yumurta verilmez. Dörde bölün.
Bıldırcın yumurtası alerji yapar mı?
Yumurta, sütten sonra en yaygın gıda alerjenlerindendir. Neyse ki birçok çocuk yumurta alerjisini büyüdükçe atlatır.
İlk denemede küçük miktar verin, örneğin sade omletten küçük bir dilim. Bazı bebekler en küçük miktara bile şiddetli tepki verir. Belirtiler göz yaşarması, kurdeşen, kızarıklık, hırıltılı solunum, kaşıntı, yüz şişmesi, öksürük, kusma, ishal ve karın krampıdır. Tepki şiddetliyse, bebeğin yüzü kızarmışsa ya da nefes almakta zorlanıyorsa hemen 112'yi arayın. Bu anafilaksi olabilir.
Yeni araştırmalar, alerjenleri bebek katı gıdaya hazır olur olmaz tanıtmanın yararlı olduğunu gösteriyor.
Öne çıkan besinler
Bıldırcın yumurtası hakkında sık sorulanlar
Bıldırcın yumurtasını 6 ayda vermeli miyim?
Verilebilir, ama bebek küçük parçaları tutabilene kadar tavuk yumurtalı omlet daha pratiktir.
Kabuğu kolay soymak için ne yapmalıyım?
Haşladıktan hemen sonra buzlu suya daldırın.
Tavuk yumurtasına alerjisi olan bebek bıldırcın yumurtası yiyebilir mi?
Çapraz tepki olabilir. Çocuk doktorunuza sormadan vermeyin.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Dünya Sağlık Örgütü. (2023). Guideline for complementary feeding of infants and young children 6-23 months of age.
- NHS. (t.y.). Preparing food safely for babies.
- CDC, Infant and Toddler Nutrition. (t.y.). Choking Hazards.
- Halken S, Muraro A, de Silva D, Khaleva E, Angier E, Arasi S, ve ark. (2021). EAACI guideline: Preventing the development of food allergy in infants and young children (2020 update). European Academy of Allergy and Clinical Immunology. doi:10.1111/pai.13496
- Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği. (t.y.). Besin Alerjisi, öncelikli 10 besin.
- American Academy of Pediatrics, HealthyChildren. (t.y.). Choking Prevention for Babies and Children.
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Bıldırcın yumurtası kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com