Biberiye
Rosemary
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- düşük
- Alerjen
- yok
- Demir
- düşük
Alerjen değil · yağ, çay ve özüt verilmez
Biberiye bebeğe ne zaman verilir?
Biberiye ne zaman verilir?
Biberiye, bebek katı gıdaya hazır olduğunda, yaklaşık 6. aydan itibaren yemeklerde lezzet verici olarak kullanılabilir. Akdeniz çevresinde doğmuştur ve bölgenin kurak, engebeli yerlerinde yabani olarak yetişir. Biberimsi tadı ve güçlü, yıl boyu yeşil kalan kokusuyla hem tatlı hem tuzlu yemeklere lezzet katar.
Yağ, özüt, çay ve toz
Biberiye esansiyel yağı, özütü, çayı ve konsantre tozları bebeklere verilmez. Güvenlikleri yeterince araştırılmamıştır ve ciddi hastalık bildirimleri vardır.
Besin değeri
Küçük miktarlarda çeşitli vitamin, mineral ve lif içerir. Rosmarinik ve karnosinik asit gibi bitki bileşikleri, polifenoller ve terpenler içerir. Bunların iltihap karşıtı, mikrop karşıtı ve antioksidan etkileri olabilir.
Biberiye bebeğe nasıl hazırlanır?
Hazırlama ilkeleri
Pişirme sırasında kullandığınız miktarlar genel olarak güvenli kabul edilir. Taze biberiyeyi ince kıyın, sert dalları ayırın. Yemekte pişen dalı servisten önce çıkarın.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · İnce kıyıp sosa ya da yemeğe katınezme
Kesim şekli: İnce kıyılmış
Taze biberiyeyi çok ince kıyın ve pişmiş sebzeye sos olarak ya da etin yanındaki sosa katın. Sap yumuşaksa yapraklarla birlikte kıyabilirsiniz. Sap odunsu ve sertse yaprakları sapından ayırın. Kuru ya da toz biberiyeyi de yemeğe lezzet vermek için kullanabilirsiniz. Esansiyel yağ, özüt ve çay kullanmayın.
12 ay
12 ay · Her biçimde, bütün yaprak dahilküp
Taze, kuru ya da toz biberiyeyi her zamanki gibi kullanabilirsiniz. Bütün taze yapraklar da olur. Yemeğe lezzet vermesi için büyük, odunsu bir dal koyduysanız servisten önce çıkarın. Böylece rahatsızlık ve boğulma riski azalır.
Biberiye boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: düşük
İnce doğranmış biberiye düşük risklidir. Odunsu, sert dalı yemeğe koyduysanız servisten önce çıkarın.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Boğulma riski
Yaşa uygun hazırlandığında biberiye düşük risk taşır. Odunsu sapı kesinlikle çıkarın. Yemek sırasında bebeğin yanında, kolunuzun erişebileceği yerde kalın.
Biberiye alerji yapar mı?
Alerjen durumu
Biberiye alerjisi yaygın değildir ama bazı vakalar bildirilmiştir. Çocuk nane, kekik, mercanköşk, fesleğen, lavanta ya da adaçayı gibi ballıbabagiller ailesindeki bitkilere duyarlıysa dikkatli olun. Bu bitkiler biberiyeyle yakın akrabadır. İlk birkaç seferde çok az miktar verin.
Öne çıkan besinler
Biberiye hakkında sık sorulanlar
Biberiye çayı bebeğe verilebilir mi?
Hayır. Biberiye çayı, esansiyel yağı ve özütü bebeklere verilmez. Güvenlik araştırmaları sınırlıdır.
Kuru biberiye kullanılabilir mi?
Evet. Yemeğe lezzet vermek için az miktarda kuru ya da toz biberiye kullanılabilir.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Iranian Journal of Basic Medical Sciences. (2020). Therapeutic effects of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and its active constituents on nervous system disorders.
- Valones MAA, Silva ICG, Gueiros LAM, Leão JC, Caldas Jr AF, Carvalho AAT. (2019). Clinical Assessment of Rosemary-based Toothpaste (Rosmarinus officinalis Linn.): A Randomized Controlled Double-blind Study. Brazilian Dental Journal. doi:10.1590/0103-6440201902164
- Benito M, Jorro G, Morales C, Peláez A, Fernández A. (1996). Labiatae Allergy: Systemic Reactions Due to Ingestion of Oregano and Thyme. Annals of Allergy, Asthma & Immunology. doi:10.1016/S1081-1206(10)63456-4
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Biberiye kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com