Yenibahar

Yenibahar, bebek 6 aylık olup ek gıdaya hazır olduğunda yemeklerde az miktarda kullanılabilir. Orta Amerika ve Karayipler'deki tropikal bir ağacın kurutulmuş meyvesidir. Bu bölgede pimento denir. İngilizce adı tadını anlatır: tarçın, karanfil ve hindistan cevizi karışımına benzer.

Bütün taneler ya da toz olarak tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılır. Jerk baharatı gibi karışımların önemli bir parçasıdır. Az miktarda vitamin, mineral ve lif verir. Öjenol ve gallik asit gibi bitki bileşikleri içerir.

Öğütülmüş yenibaharı doğrudan bebeğin porsiyonuna ekliyorsanız çok az koyun. Güçlü bir tadı vardır ve diğer malzemelerin tadını bastırabilir.

Bütün taneleri marine, turşu ve sos için kullanabilirsiniz. Yemeği bebeğe vermeden önce taneleri tamamen ayırın.

Baharat tozunu solumak burun yollarını tahriş edip hapşırık ve öksürük yapabilir. Bu her zaman alerji demek değildir.

Bütün yenibahar taneleri küçük ve serttir. Boğulma riskini bu yüzden yükseltirler. Tanelerle tatlandırdığınız yemeklerden hepsini çıkarın. Bebek yerken yanında kalın.

Yenibahar yaygın bir alerjen değildir. Yemekle alınınca alerjisi nadirdir, ama gecikmiş temas alerjisi bildirilmiştir. Yenibahar içeren bazı baharat karışımları yaygın alerjenler taşıyabilir. Etiketi dikkatle okuyun.

Baharatlı yemek ağız çevresinde zararsız bir kızarıklık yapabilir. Bez bölgesindeki pişikleri de tetikleyebilir ya da kötüleştirebilir. Öğünden önce yüze ve popoya ince bir bariyer merhem sürmek yardımcı olur.

Peru balsamı, çay ağacı ya da karanfile temas alerjisi olanlar yenibahar temasına da duyarlı olabilir. Bu genelde yenibaharı diyetten tamamen çıkarmayı gerektirmez. Aynı bitki ailesindeki ağaçlar ve guava ile çapraz tepki ihtimali vardır, ama veri azdır.

İlk öğünlerde az miktar verin. Tepki olmazsa miktarı yavaşça artırın.