Tatlı Patates

Tatlı patates, bebek katı gıdaya hazır göründüğünde, çoğunlukla 6. ayda verilebilir. Yumuşak pişmiş dilim ya da püre olarak sunulur.

Bitkinin kökeni Amerika'nın tropik bölgeleridir. İspanyolcadaki batata adı, oradaki Taino halkının dilinden alınmıştır. Dünyada pek çok adı vardır: camote, kumara, goguma ve satsumaimo bunlardan birkaçıdır. Kuzey Amerika'da "yam" adıyla da anılır. Botanik olarak yam ayrı bir bitkidir.

Besin değeri

Karbonhidrat, lif, potasyum ve çinko bakımından zengindir. A vitamini taşır. Bu vitamin çoğunlukla beta karoten olarak bulunur. B6, C, E ve K vitaminleri de içerir. Bu besinler enerji, bağırsak sağlığı, bağışıklık ve kan pıhtılaşması için gereklidir.

Birçok bitki gibi tatlı patates de yetiştiği toprağın kirliliğinden eser miktarda kurşun ve arsenik alabilir. Organik ürünlerde de aynıdır. Tatlı patatesten kaçınmak gerekmez. Çeşitli bir beslenmenin parçası olarak verin.

Her bebek kendi hızında gelişir. Öneriler genel yönlendirmedir.

6. ayda tam yumuşamış, kalın tatlı patates dilimleri verin. Kabuk olabilir ya da olmayabilir. Ezilmiş patatesi anne sütü, mama, tereyağı, yoğurt ya da toz baharatla zenginleştirebilirsiniz. Kaşığı doldurup bebeğin eline almasını bekleyin.

9. ayda kıskaç tutuşu gelişir. Pişmiş patatesi lokma boyutunda doğrayın. Isırma alıştırması için kalın çubuklar da verin. Bebek kabuğu çiğneyip tükürebilir. Bu israf gibi görünür ama kabuğa alışmasına yardım eder.

12. ayda lokmalara ve büyük dilimlere devam edin. Çatalı doldurup uzatın, patatesi batırmayı eğlenceli hale getirin. Çatal kullanımı çoğu çocukta ikinci yaştan sonra oturur.

Pişmiş ve yumuşak tatlı patates düşük risklidir. Yine de her yiyecek teorik olarak boğulmaya yol açabilir. Çocuğun yaşına uygun biçimde kesin. Yemek sırasında kol mesafesinde kalın ve güvenli bir yemek ortamı hazırlayın.

Tatlı patates, IgE aracılı alerjilerin yaygın nedeni değildir. Bildirilmiş alerji vakaları vardır. Oral alerji sendromu da bildirilmiştir. Bu durum ağızda kısa süreli kaşıntı yapar ve tehlikeli olması beklenmez. Pişirmek tepkiyi azaltabilir.

FPIES uyarısı

Tatlı patates, FPIES denen gecikmiş bir alerjiyi tetikleyebilir. Bu alerji çocuklarda nadirdir ama ağır seyredebilir. Tepki dakikalar içinde değil, saatler sonra gelir. Yedikten 1 ile 4 saat sonra kusma, 5 ile 10 saat sonra ishal olabilir. Solgunluk, düşük vücut ısısı, düşük tansiyon ve sıvı kaybı da görülür. Çoğu çocukta küçük çocukluk döneminde tamamen geçer. Tanı alan çocuk bir alerji uzmanı tarafından yakından izlenir. Başka bir gıdaya FPIES'i olan bebeklerde yeni katı gıdalar için alerji uzmanıyla konuşun.

İlk porsiyonlarda az miktarla başlayın. Tepki olmazsa yavaş yavaş artırın.