Tarhun
Tarragon
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- düşük
- Alerjen
- yok
- Demir
- düşük
Ince doğranmış taze ya da kuru
Tarhun bebeğe ne zaman verilir?
Tarhun, bebek katı gıdaya hazır göründüğünde, çoğunlukla 6. ayda verilebilir.
Tarhun Asya'da yabani yetişen bir ottur. Bugün en çok Fransız tarhunu tüketilir. Hafif anason benzeri aromasıyla Fransa'da béarnaise sosunda, Gürcistan'da chakapuli güveçinde kullanılır. Et, sos ve sebze yemeklerini, ayrıca sirke, çay ve gazozu tatlandırır.
Az miktarda çeşitli vitamin, mineral ve lif içerir. Fenolik asitler ve flavonoidler gibi bitki bileşikleri de taşır. Bu bileşiklerin iltihap azaltıcı, mikrop önleyici ve antioksidan etkileri olabileceği belirtilir. Takviye, esansiyel yağ, çay gibi mutfak dışı biçimlerinden kaçının. Çocuklardaki güvenlikleri yeterince çalışılmamıştır.
Tarhun bebeğe nasıl hazırlanır?
Her bebek kendi hızında gelişir. Öneriler genel yönlendirmedir.
Tarhunu yemeğe ince doğranmış taze yaprak, kuru ya da toz olarak katın. 12. aydan sonra bütün yapraklar da olur. Odunsu dalları servisten önce ayıklayın.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · İnce doğranmış ya da tozezme
Kesim şekli: İnce kıyılmış
Taze tarhun yapraklarını çok ince doğrayıp sebze ezmesi ya da güveç gibi uygun yemeklere karıştırın. Yaprakları biraz yağla çırpıp et veya pişmiş sebze için sos yapabilirsiniz. Kuru ya da toz tarhunu da yemeğe tat vermek için kullanabilirsiniz.
12 ay
12 ay · Her biçimiyleezme
Taze, kuru ya da toz tarhunu yemeklerde her zamanki gibi kullanabilirsiniz. Bütün taze yapraklar da verilebilir. Yemeği pişirirken içinde bıraktığınız büyük odunsu dalları servisten önce çıkarın, böylece çocuğun porsiyonuna kaçıp rahatsızlık vermez.
Tarhun boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: düşük
Taze ve kuru tarhun düşük risklidir. 12. aydan önce yapraklar ince doğranmalı, odunsu dallar yemekten çıkarılmalıdır.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Taze ve kuru tarhun düşük riskli kabul edilir. Yine de her gıdada boğulma ihtimali vardır. Yaşa uygun biçimde hazırlayın ve yemek sırasında bebeğin yanında kalın.
Tarhun alerji yapar mı?
Tarhun yaygın bir alerjen değildir ve alerjisi sık görülmez. Tarhun içeren bazı kuru ot karışımları yaygın alerjenler taşıyabilir. Çocuğunuzun gıda alerjisi varsa etiketi dikkatle okuyun.
Öne çıkan besinler
Tarhun hakkında sık sorulanlar
Tarhun çayı bebeğe verilir mi?
Hayır. Kaynak, tarhunun takviye, esansiyel yağ ve çay gibi mutfak dışı biçimlerinden kaçınılmasını söylüyor. Güvenlikleri çocuklarda yeterince çalışılmamıştır.
Kuru tarhun kullanabilir miyim?
Evet, 6. aydan itibaren yemeğe tat vermek için kuru ya da toz tarhun kullanılabilir.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Dünya Sağlık Örgütü. (2023). Guideline for complementary feeding of infants and young children 6-23 months of age.
- CDC, Infant and Toddler Nutrition. (t.y.). Choking Hazards.
- Ekiert H, Świątkowska J, Knut E, Klin P, Rzepiela A, Tomczyk M, ve ark. (2021). Artemisia dracunculus (Tarragon): A Review of Its Traditional Uses, Phytochemistry and Pharmacology. Frontiers in Pharmacology. doi:10.3389/fphar.2021.653993
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Tarhun kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com