Longan
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- orta
- Alerjen
- yok
- Demir
- düşük
Tropik meyve · çekirdeği toksik · lifli
Longan bebeğe ne zaman verilir?
Longanı bebek ek gıdaya hazır olduğunda, genelde 6 aylıkken tanıtabilirsiniz. Eti de çekirdeği de boğulma riski taşır. Önce hazırlama bölümüne bakın.
Longan, Güney Asya kökenli bir ağacın sulu meyvesidir. Bugün Amerika, Afrika ve Asya'nın tropik bölgelerinde yetişir. Malayca adı 'kedi gözü' anlamına gelir. İnce kabuğu soyulunca göze benzer. Kokusu misk gibidir. Tadı tatlıdır ve badem, kavun, bal notaları taşır.
C vitamini, antioksidan ve lif sağlar. Lifi bağırsak florasını destekler.
Longan bebeğe nasıl hazırlanır?
Genel ilkeler
Kabuğu ve çekirdeği her zaman çıkarın. Çekirdek toksik bileşikler içerir. Meyveyi bebeğin yaşına göre doğrayın.
Meyve suyu, kurutulmuş posa, jöle ve şurup gibi işlenmiş ürünler şekerli olduğu için bebeklere uygun değildir. Kurutulmuş longan ıslatılıp doğranabilir ama bebek yaşta önermiyoruz.
Seçme ve saklama
Olgun longan parmakla bastırınca hafif içeri çöker. Oda ısısında olgunlaşmaya devam eder. Hafif açık bir kapta buzdolabında 7 güne kadar durur. Hava almayan kapta dondurucuda 1 yıla kadar saklanır.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · İnce doğranmış olarak nasıl hazırlaezme
Kesim şekli: İnce kıyılmış
Taze longanın kabuğunu ve çekirdeğini atın. Eti çok ince doğrayın. Pirinç lapası, ezilmiş muz ya da yoğurt gibi yumuşak bir gıdaya karıştırın. Bu yaşta kurutulmuş longan, reçel, jöle ya da şurup vermeyin.
9 ay
9 ay · Çeyrek parça olarak nasıl hazırlaküp
Kesim şekli: Dörde bölünmüş
Kabuğu ve çekirdeği atılmış taze longanı dörde bölün. Parçaları tek başına verin ya da tahıl veya meyve salatasına katın. Siz daha rahat hissediyorsanız eti ince doğramaya devam edebilirsiniz.
12 ay
12 ay · Çeyrek ya da kurutulmuş olarak nasıl hazırlaküp
Taze longanı dörde bölmeye ya da ince doğramaya devam edin. 18 aydan sonra kurutulmuş longanı suda yumuşatıp doğrayabilirsiniz. Sıcak tahıl yemeklerine ya da yoğurda katın. Çocuğa abartılı çiğneme hareketi göstererek iyi çiğnemeyi öğretin.
12 ay · 24 aydan sonra bütün meyve olarak nasıl hazırladilim
24 aydan sonra çocuk hazırsa ve talimatları anlıyorsa kabuğu ve çekirdeği çıkarılmış bütün meyveyi deneyin. Isırmayı gösterin. Yanından ayrılmayın. Kurutulmuş longanı bütün vermek için de en az 24 ay ve azı dişleri çıkana kadar bekleyin.
Longan boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: orta
Eti sert, kaygan ve lastiksidir. Çekirdek ve kabuk da risklidir. Kabuğu ve çekirdeği çıkarıp eti küçük parçalara bölün.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Longan en yaygın boğulma tehlikeleri listesinde yer almaz. Yine de eti sert, kaygan ve lastiksidir. Çekirdek ve kabuk da risklidir.
Kabuğu soyun, çekirdeği çıkarın ve eti küçük parçalara kesin. Yemek boyunca bebeğin yanında kalın.
Longan alerji yapar mı?
Longan yaygın bir alerjen değildir. Alerjisi nadirdir ama bilinir. Polen alerjisi ya da polen gıda alerjisi sendromu olanlar, longanın akrabası liçiye ve dolayısıyla longana tepki verebilir. Belirti çoğunlukla ağızda kısa süreli kaşıntı, karıncalanma ya da yanmadır. Tehlikeli tepki beklenmez. Meyveyi pişirmek tepkiyi azaltabilir.
İlk porsiyonlarda azar azar başlayın. Tepki yoksa miktarı yavaş yavaş artırın.
Öne çıkan besinler
Longan hakkında sık sorulanlar
Longan bebeğin kabızlığına iyi gelir mi?
Longan çözünür ve çözünmez lif ile prebiyotik polisakkaritler içerir. Bunlar sindirime ve bağırsak düzenine katkı yapar. Dışkı düzeni bebekten bebeğe çok değişir. Endişeniz varsa çocuk doktorunuza danışın.
Kurutulmuş longan verilebilir mi?
Çiğnemesi çok zordur. En az 24 ay ve azı dişleri çıkana kadar beklemenizi öneririz. 18 aydan sonra suda yumuşatılıp doğranmış hali yemeklere katılabilir. Şekeri yüksektir.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Yi Y, Liao ST, Zhang MW, Shi J, Zhang RF, Deng YY, ve ark. (2011). Physicochemical Characteristics and Immunomodulatory Activities of Three Polysaccharide-Protein Complexes of Longan Pulp. Molecules. doi:10.3390/molecules16076148
- Isenberg SL, Carter MD, Hayes SR, Graham LA, Johnson D, Mathews TP, ve ark. (2016). Quantification of Toxins in Soapberry (Sapindaceae) Arils: Hypoglycin A and Methylenecyclopropylglycine. Journal of Agricultural and Food Chemistry. doi:10.1021/acs.jafc.6b02478
- Rank MA, Li JT. (2007). A CASE OF FOOD ALLERGY DUE TO LONGAN FRUIT. Annals of Allergy, Asthma and Immunology. doi:10.1016/S1081-1206(10)60890-3
- Chareoansiri R, Kongkachuichai R. (2009). Sugar profiles and soluble and insoluble dietary fiber contents of fruits in Thailand markets. International Journal of Food Sciences and Nutrition. doi:10.1080/09637480802609376
- Huang F, Liu H, Zhang R, Dong L, Liu L, Ma Y, ve ark. (2019). Physicochemical properties and prebiotic activities of polysaccharides from longan pulp based on different extraction techniques. Carbohydrate Polymers. doi:10.1016/j.carbpol.2018.11.012
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Longan kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com