Kiraz

Çekirdeği çıkarılmış ve uygun doğranmış kiraz, bebek ek gıdaya hazır olduğunda, yaklaşık 6 aylıkken verilebilir. Kiraz bir boğulma tehlikesi olduğu için hazırlık biçimi çok önemlidir.

Kiraz Karadeniz çevresindeki yabani meyveye dayanır. Bazı kültürlerde kiraz çiçeği güzelliği, sevgiyi ve hayatın geçiciliğini simgeler. Binlerce çeşit vardır. Bazıları tatlı, bazıları ekşidir. İkisi de taze yenir ya da tatlı ve tuzlu yemeklerde pişirilir.

Besin değeri

Tatlı ve ekşi kirazlar karbonhidrat, lif ve su verir. Potasyum ile B6, C ve K vitaminleri de içerir. Bu besinler enerjiye, sindirime, sıvı dengesine, bağışıklığa ve kan pıhtılaşmasına destek olur. Kaynağa göre kiraz gibi çekirdekli meyveler kabızlığı olan bebeklere yardımcı olabilir.

Taze, pişmiş ve kurutulmuş

Çekirdeği çıkarılmış ince kıyılmış kirazı yumuşak yemeklere karıştırabilirsiniz. Chia pudingi, yulaf, yoğurt ya da ricotta ile uyum sağlar. Çekirdeksiz kirazı patlayıp tamamen yumuşayana kadar pişirip tek başına da verebilirsiniz.

Kurutulmuş kirazı önce sıcak suda tamamen yumuşayana kadar bekletin. Değiştirilmemiş kuru kirazı ikinci doğum gününden sonraya, çocuk azı dişleriyle iyi çiğneyene kadar bırakın.

Vişne

Vişne de verilebilir. Tatlı kirazla aynı kurallar geçerlidir.

Kiraz yuvarlak ve çoğunlukla serttir, içinde sert bir çekirdek vardır. Bu özelliklerin hepsi boğulma riskini artırır. Çekirdeği ve sapı çıkarın. Yaşa uygun biçimde doğrayın. Yemekte bebeğin kol mesafesinde olun.

Çekirdek yanlışlıkla ağza girerse

Panik yapmayın. Çekirdek bütün olarak güvenle yutulabilir ya da öğürme refleksiyle ağızdan çıkabilir. Çocuğun yanına diz çökün, dilinizi çıkarıp 'tükür' deyin ve elinizi çenesinin altına tutun.

Hayır, kiraz yaygın bir alerjen sayılmaz. Ciddi tepkiler bildirilmiş olsa da nadirdir. Huş ağacı poleni alerjisi olanlar ya da diğer çekirdekli meyvelere (gül familyası) oral alerji sendromu gösterenler kirazlara duyarlı olabilir. Bu durumda ağızda kısa süreli kaşıntı, karıncalanma ya da yanma olur ve tehlikeli bir tepki beklenmez. Pişirmek ve soymak tepkiyi azaltabilir. Kirazı soymak küçük boyutu yüzünden zordur.

İlk denemede az verin ve bebeği izleyin.