Kimyon

Kimyon, bebek ek gıdaya hazır göründüğünde, yani yaklaşık 6 aylıkken yemeklere katılabilir. Kimyon yağını bebeklere ve küçük çocuklara vermeyin. Yağ mide rahatsızlığıyla ilişkilendirilmiş ve güvenliği yeterince incelenmemiştir.

Kimyon, Akdeniz çevresinde yetişen bir bitkinin kurutulmuş tohumudur. Bugün dünyanın birçok mutfağında kullanılır. Sıcak ve toprağımsı bir aroması vardır. Köfte, mercimek, pilav, peynir ve birçok baharat karışımında bulunur.

Besin değeri

Kimyon az miktarda kullanıldığı için besin katkısı küçüktür. Yine de çeşitli vitaminler, demir, kalsiyum ve lif içerir. Bazı araştırmalar antioksidan ve antimikrobiyal etkilerine işaret eder. Bu bulgular bebekler için kesin bir yarar anlamına gelmez.

Kimyonu pişmiş yemeğe ya da yoğurda katın. Az miktar yeterlidir. Her bebek kendi hızında gelişir, bu nedenle hazırlama önerilerini genel yön olarak görün.

Bahar ve tuz içeren hazır karışımlarda tuz ve alerjen bulunabilir. Etiketi okuyun. Evde sade kimyon ile tatlandırmak daha güvenlidir.

Kimyon düşük boğulma riski taşır. Toz kimyon ve tohum yaşa uygun hazırlandığında sorun çıkarmaz. Kuru tohumlar ağızda dağılır. Bu durum öksürüğe ya da öğürmeye yol açabilir. Tohumu sosun ya da yemeğin içinde verin.

Öğün sırasında bebeğin yanında kalın. Boğulma ve öğürme farkını önceden öğrenin.

Kimyon yaygın bir alerjen değildir. Alerjisi nadirdir ama görülmüştür. Kimyon, kereviz, dereotu, maydanoz ve kişnişle aynı bitki ailesindendir. Bunlardan birine alerjisi olanlar kimyona da duyarlı olabilir. Huş ağacı poleni alerjisi olanlarda ağızda kısa süreli kaşıntı görülebilir.

Toz baharatı soluyunca hapşırma ve öksürük olabilir. Bu her zaman alerji demek değildir. İlk denemede az miktar verin. Tepki yoksa miktarı sonraki öğünlerde yavaşça artırın.