Kapari
Capers
- İlk deneme
- 6. ay
- Boğulma riski
- orta
- Alerjen
- yok
- Demir
- düşük
Tuzludur, ezip az miktarda verin
Kapari bebeğe ne zaman verilir?
Kapari, bebek yaklaşık 6 aylık olup ek gıdaya hazır olduğunda verilebilir. Sodyum içeriği yüksektir. Ama yemeklerde az kullanılır ve içinde kapari bulunan yemekten ara sıra tadımlık vermek çeşitli beslenmenin parçası olarak sorun değildir.
Kapari Akdeniz çevresinde yetişir. Kapari çalısından elle toplanan küçük çiçek tomurcuklarıdır. Geleneksel olarak salamurada ya da tuzda saklanır. Yetiştiği bölgede yemeklere ferahlık katar. Sicilya puttanesca makarnasında, Yunan salatasında, İspanyol tapasında ve Tunus güvecinde yer alır.
Az kullanılsa da kapari biraz lif, K vitamini, flavonoid ve fenolik asit sağlar. Bunlar sindirime ve kan pıhtılaşmasına destek olur.
Kapari bebeğe nasıl hazırlanır?
Tuz konusu
Kapari tuzludur, ama az miktarda ve çeşitli beslenmenin içinde vermekte sakınca yoktur. Bebekler yemeyi öğrenirken zaten az yer. Aile sofrasını paylaşmanın da faydası vardır: bebek daha çok yiyeceği tanır, ailenin yemek kültürünü yaşar ve farklı dokuları dener.
Salamura sıvısıyla birlikte gelen kapariyi süzüp durulamak tuzu azaltır. Tuzu fazla yemeklere kapari eklemeyin.
Yaşa göre hazırlama
Aynı gıda her yaşta farklı biçimde sunulur. Belirleyici olan takvim değil, bebeğin oturuşu, kavrayışı ve çiğneme becerisidir. Kesim biçimleri için kesim ve sunum rehberine bakın.
6 ay
6 ay · Doğranmış nasıl hazırlaezme
Aile yemeğinde kapari varsa bebeğin porsiyonundaki kapariyi çok ince doğrayın ya da ezip yassılaştırın. Soslara ve sos karışımlarına da karıştırabilirsiniz. Kapari tuzludur, çok az kullanın.
9 ay
9 ay · Ezilmiş nasıl sunulurküp
Ortak yemeğe karışmış, ezilmiş ya da doğranmış kapariyi vermeye devam edin. Bebek tuzlu tadı tek başına denesin isterseniz her tanesini hafifçe ezin ve birkaç tanesini tepsiye koyun. Bebek parmaklarıyla kendi alır.
12 ay
12 ay · Bütün nasıl sunulurküp
Çoğu çocuk bu yaşta bütün kapariyle baş edebilir. Makarnada, tavuk sosunda ya da yoğurt dipinde verin. Yine de az miktar kullanın.
Kapari boğulma riski taşır mı?
Boğulma riski: orta
Küçük, yuvarlak ve sert olabilir. 12 aydan önce ince doğrayın ya da ezip düzleştirin.
Öğürme ile boğulmayı ayırt etmek ve ilk yardım için boğulma ve öğürme sayfasına bakın.
Tomurcuklar ufak ve yuvarlaktır, bazen de serttir. Bu yüzden boğulma riski artar. 12 aydan önce kapariyi ince doğrayın ya da ezip düzleştirin. Bebek yemek yerken yanında olun.
Kapari alerji yapar mı?
Kapari yaygın bir alerjen değildir. Kapariye alerjik tepki bildirilmiştir. Kapari uygulanan ıslak kompreste alerjik temas dermatiti de görülmüştür.
İlk birkaç öğünde az miktarı verin. Tepki yoksa miktarı kademeli artırın.
Öne çıkan besinler
Kapari hakkında sık sorulanlar
Kapari bebek için çok tuzlu mu?
Sodyum içeriği yüksektir. Az miktarda ve çeşitli beslenme içinde vermekte sakınca yoktur. Süzüp durulayabilirsiniz.
Kapari boğulma riski taşır mı?
Evet. Küçük, yuvarlak ve sert olabilir. 12 aydan önce ince doğrayın ya da ezin.
Kapari nedir?
Kapari çalısının küçük çiçek tomurcuklarıdır. Salamurada ya da tuzda saklanır.
Bu sayfanın dayandığı kaynaklar
- Annaz H, Sane Y, Bitchagno GTM, Ben Bakrim W, Drissi B, Mahdi I, ve ark. (2022). Annaz H, Sane Y, Bitchagno GTM, et al. Caper (Capparis spinosa L.): An Updated Review on Its Phytochemistry, Nutritional Value, Traditional Uses, and Therapeutic Potential. Frontiers in Pharmacology. doi:10.3389/fphar.2022.878749
- Strazzullo P, Campanozzi A, Avallone S. (2012). Strazzullo P, Campanozzi A, Avallone S. Does salt intake in the first two years of life affect the development of cardiovascular disorders in adulthood? Nutr Metab Cardiovasc Dis. doi:10.1016/j.numecd.2012.04.003
- Angelini G, Vena GA, Filotico R, Foti C, Grandolfo M. (1991). Allergic contact dermatitis from Capparis spinosa L. applied as wet compresses. Contact Dermatitis. doi:10.1111/j.1600-0536.1991.tb01764.x
- Liem D. (2017). Liem DG. Infants' and children's salt taste perception and liking: a review. Nutrients. doi:10.3390/nu9091011
- CDC, Infant and Toddler Nutrition. (t.y.). Choking Hazards.
Demir, alerjen tanıtımı, öğürme ve içecekler üzerine yazılar rehberde. Ek gıda rehberine git
Tıbbi uyarı
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye, teşhis ya da tedavi yerine geçmez. Bebeğinizin beslenmesiyle ilgili her karardan önce, özellikle alerjen tanıtımı ve reaksiyon durumlarında, çocuk doktorunuza danışın.
Lokmini uygulaması
Kapari kaydını, tepkileri ve alerjen yolculuğunu uygulamada tutabilirsiniz.
Lokmini'de açLokmini yakında App Store'da.
Astro Tasarım Simay Yenice · Türkiye · merhaba@lokmini.com