Kabak

Kabak, bebek ek gıdaya hazır olduğunda yani yaklaşık 6 aylıkken verilebilir. Kabak Amerika kıtası kökenli bir sebzedir. Bulunduğunuz yere göre calabacín, courgette, marrow ya da quả bí ngòi gibi adlarla anılır.

Kabak beta karoten doludur. Vücut bunu bağışıklığı ve görmeyi destekleyen A vitaminine çevirir. Lutein ve zeaksantin de taşır. Bol C vitamini içerir, C vitamini bitkisel gıdalardaki demirin emilmesine yardım eder. B6 vitamini, folat, K vitamini ve bakır da vardır. B6 beyin gelişimi için, folat büyüme için gereklidir. Küçük çocukların beslenmesinde bu ikisi yetersiz kalabilir.

Pişmiş ve çiğ

6 ayda yumuşayana kadar pişirip iki yetişkin parmağı kalınlığında çubuklar halinde verin. Kabuğu bırakabilir ya da soyabilirsiniz. Bu yaşta bebek yumuşak eti kabuktan sıyırabilir ve kabuk parçanın elde dağılmamasına yardım eder. Rendelenmiş çiğ kabağı da kasede kendi başına ya da tahıl yemeklerine, ezilmiş baklagile veya kök sebzeye, çırpılmış yumurtaya ya da yoğurda katarak verebilirsiniz. Pişmiş kabak spagettisi de olur, ama bazı bebekler onu tutmakta zorlanır.

Çiğ kabak 18 aydan sonra ince dilim ya da çubuk olarak verilebilir. Yanına bir sos koymak çocuğun yemeğe ilgisini artırır.

Ne kadar vermeli

Başlangıçta az miktarla başlayın. Bebek ilgisini mırıldanarak, işaret ederek ya da uzanarak gösterir. 6 ile 9 ay arasında çoğu bebek başta çok katı yemek yemez. 10 ile 12 ay arasında dengeli bir yetişkin öğününe, daha küçük porsiyonlarla yaklaşın. Bebek daha fazla istediğini gösterirse verin, bittiğini gösterince durun.

Çiğ ya da az pişmiş kabak sert olduğu ve çiğnenmesi zor olduğu için boğulma riskini artırır. Kabağı yumuşayana kadar pişirin. Çiğ kabağı yaşa uygun biçimde, 18 aydan sonra ince dilim ya da çubuk olarak verin. Yemek sırasında bebeğin yanında kalın.

Kabak yaygın bir alerjen değildir. Kabak alerjisi bildirilmiştir ama seyrektir. Ambrosia (ragweed) alerjisi olanlar çiğ ya da hafif pişmiş kabak yedikten sonra ağız alerjisi sendromu belirtileri yaşayabilir. Bunlar ağızda kaşıntı, karıncalanma ve bazen hafif karın ağrısıdır. Bu sendrom nadiren ağır tepkiyle ilişkilidir.