Jicama

Jicama, bebek ek gıdaya hazır olduğunda, yani genelde 6 aylıkken verilebilir. Orta Amerika kökenli, nişastalı bir yumru köktür. Gevrek dokusu ve hafif tatlı tadı vardır. Biber, limon suyu ve sirke gibi güçlü tatlarla sık yenir.

Karbonhidrat, lif ve sıvı sağlar. Potasyum, B6 ve C vitamini içerir. Bu besinler enerji, bağırsak sağlığı ve sıvı dengesi için yararlıdır. C vitamini demirin emilmesine de yardım eder.

Seçme ve saklama

Sert ve ağır olanı seçin. Kabuklu bütün jicama serin ve karanlık bir yerde 4 aya kadar durabilir. Kestikten sonra hava almayan bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayın. Nemden uzak tutun.

Yaşa göre hazırlık

6 ayda pişmiş ve ezilmiş olarak verin. 9 ayda küçük pişmiş parçalar ve ince çiğ dilimler uygundur. Çöp şiş biçimini ve rendelenmiş çiğ jicamayı yalnız çocuk iyi çiğniyorsa deneyin. Kabuğu her zaman soyun.

Jicama çiğ ya da az pişmişken sert ve kaygandır. Bu yüzden boğulma riski vardır. Küçük bebeklere iyice pişirip ezerek verin. Rendelenmiş çiğ jicama ağızda toplanıp öğürtebilir, azar azar sunun. Yemek sırasında bebeğin yanında, kolunuzun erişebileceği yerde olun.

Jicama yaygın bir alerjen değildir. Alerjisi nadirdir ama bildirilmiştir. Oral alerji sendromu olan kişilerde ağızda kısa süreli kaşıntı, karıncalanma ya da yanma görülebilir. Bu genelde tehlikeli bir tepki değildir. Pişirmek tepkiyi azaltabilir. Her yeni gıdada olduğu gibi ilk birkaç porsiyonu az verin.