Granadilla

Olgun granadillanın posası ve tohumları, bebeğiniz yaklaşık 6 aylık olup ek gıdaya hazır olunca verilebilir. Granadilla asitlidir. Ciltle temas ederse zararsız bir kızarıklık yapabilir, bez bölgesinde pişik çıkarabilir ya da pişiği kötüleştirebilir.

Granadilla Güney Amerika kökenlidir. Tropik ve dağ ormanlarında yetişen, yaprağını dökmeyen bir sarmaşıkta büyür. Bugün Afrika ve Avustralya dahil birçok yerde yenir. Afrika ve Avustralya'da buna passion fruit denir. Granadilla, çarkıfelek meyvesiyle aynı bitki ailesindendir. Tadı portakal, mor ve kırmızı çarkıfelek meyvelerinin ekşisinden daha yumuşaktır. Olgunluk işareti de farklıdır. Granadilla olgunlaşırken kabuğu parlak, sert ve düzgün kalır. Çoğu çarkıfelek çeşidinde ise kabuk buruşarak yenmeye hazır olduğunu gösterir.

Posa ve tohumlar sıvı, su ve karbonhidrat verir, birçok fitokimyasal içerir. Ayrıntılı veri sınırlıdır. Besin profilinin çarkıfelek meyvesine benzer olması, yani A, B6 ve C vitamininden zengin olması muhtemeldir.

Yalnız olgun meyve verin. Olgunlaşmamış granadilla ile meyvenin yaprağı ve kabuğu, olgun olsa bile zehirli olabilir. Bebeklerin ve küçük çocukların kabuğu çiğnemesine izin vermeyin. Granadilla kabuğu sert ve düzgünken olgundur, buruşmaz.

6 ayda posayı tohumlarıyla lapaya ya da yoğurda karıştırın. Kaşık için posayı avokado, muz ya da koyu yoğurt gibi yapışkan bir gıdaya katın, kaşığı önceden doldurup havada uzatın. 9 ayda aynı şekilde yemeklere katmayı sürdürün. 18 aydan sonra smoothie yapabilir ya da yarım meyveden çocuğun posayı kendi çıkarmasına izin verebilirsiniz.

Asitli olduğundan büyük miktarda yenirse mideyi rahatsız edebilir. Yemekten önce yüze ve bez bölgesine saf vazelin ya da bitki yağı ve balmumu karışımı gibi bariyer merhem sürmek tahrişi önler.

Meyve suyu, reçel ve jöle gibi ürünlerde genellikle ilave şeker bulunur. İkinci yaş gününe kadar sık vermeyin. Meyve suyunu 1 yaşından önce hiç vermeyin. 1 yaşından sonra günde 118 mlden az, mümkünse sulandırarak verilebilir, ama ikinci yaşa dek beklemek yararlıdır.

Granadillanın posası ile tohumları bebekte sık görülen bir boğulma nedeni sayılmaz. Kuramsal olarak her gıda boğulmaya yol açabilir. Tohumların tehlikeli olduğunu söyleyenler olsa da bunu destekleyen bir veri yoktur. Tohumlar 6 aydan itibaren yenebilir. Sizi tedirgin ederse posayı sunmadan önce süzün.

Posa dile yayılabilir ve ağızda yemeği yönetmeyi öğrenen bebekte öğürmeye yol açabilir. Yemek boyunca bebeğin kol mesafesinde kalın.

Granadilla yaygın bir alerjen değildir. Yine de lateks alerjisi olanlar granadillaya duyarlı olabilir.

Meyve doğal olarak asitlidir. Posa ve tohumlar çok yenirse mideyi rahatsız edebilir. Asit ciltte, çoğunlukla ağız çevresinde, bazen bez bölgesinde zararsız bir kızarıklık yapabilir. Kızarıklık tedavi olmadan çabuk geçer.

Her yeni yiyecekte olduğu gibi ilk öğünlerde az miktarla başlayın, tepki yoksa sonraki öğünlerde artırın.