Beyaz lahana

Lahana, bebek yaklaşık 6 aylık olup ek gıdaya hazır olduğunda verilebilir. İnsanlar lahanayı Akdeniz çevresinin bereketli topraklarında yetişen yabani türlerden ıslah etti. Bazı çeşitlerin yaprakları düzgün, mumsu ve sıkı kümelenmiştir, örneğin beyaz ve kırmızı lahana. Bazıları kıvırcıktır ve baştan kolay soyulur, örneğin Çin lahanası ve savoy. Sağlam saplı koyu yeşil yapraklı akrabaları da vardır.

Lahana lif, sıvı ve folat bakımından zengindir. B6, C ve K vitaminleri sağlar. Çeşitli antioksidanlar içerir. Bu besinler bağırsak florasına, sıvı dengesine, beyin gelişimine, demir emilimine, bağışıklığa, kan pıhtılaşmasına ve kemiklere destek olur.

İnce kıyın, yumuşak yemeğe karıştırın

Rendelenmiş ya da ince kıyılmış lahana, patates püresi ya da lapa gibi kaşıkla alınan bir gıdaya katılınca yenmesi kolaylaşır. Dokuz aydan sonra ince şeritler ve büyük pişmiş şeritler parmakla alınabilir. Çiğ lahana ağızda parçalanması zor bir dokudur, bu yüzden küçük çiğ şeritlerde biraz tükürme olabilir.

12 aydan sonra pişmiş lahana parça, şerit ya da bütün yaprak olarak verilebilir. Çiğ lahanayı kıyılmış ya da ince doğranmış sunmaya devam edin. 18 aydan sonra birçok çocuk daha iri doğranmış çiğ lahanayı da yönetebilir.

Gaz ve nitrat

Lahanada lif ve karbonhidrat çoktur. Bu yüzden gaz yapabilir ve kısa süreli mide rahatsızlığına yol açabilir. Lifli gıdalar düzenli ve bebeğin kaldırabildiği miktarda verilirse sindirim sistemi zamanla uyum sağlar. Biraz gaz her yaşta normaldir.

Lahana gibi bazı sebzeler doğal nitrat içerir. Kendi kendine yemeyi öğrenen bebekler genelde aşırı miktarda katı gıda yemez. Sebzelerdeki nitrat çoğunlukla endişe konusu değildir. Çeşitli beslenmede bu sebzeleri vermenin faydası olası riskten büyüktür.

Iri çiğ lahana parçalarını çiğnemek güçtür ve boğulma riskini yükseltir. Çiğ lahanayı rendeleyin, kıyın ya da çok ince doğrayın. Pişmiş parçalar dile ve ağzın içine yapışıp zararsız öğürmeye yol açabilir. Bebek yemek yerken yanında olun.

Lahana yaygın bir alerjen değildir. Alerjisi nadirdir ama hiç görülmemiş değildir. Hardal otu ve brokoli gibi turpgil sebzelere duyarlı kişiler lahanaya da duyarlı olabilir. Pelin poleni duyarlılığı olanlarda ağızda kısa süreli kaşıntı, karıncalanma ya da yanma görülebilir. Buna oral alerji sendromu denir ve genelde tehlikeli değildir.

İlk denemede küçük bir miktar verin. Bebeğin nasıl tepki verdiğine bakın.