Berberis

Berberisi bebek ek gıdaya hazır olduğunda, genelde 6 aylıkken verebilirsiniz.

Berberis, Asya ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde bir çalı üzerinde yetişen küçük, ekşi kırmızı bir meyvedir. İran mutfağında zerişk adıyla bilinir. Parlak ekşiliği ve yakut gibi rengiyle sevilir. Safranlı berberisli pilav (zerişk polo) gibi tuzlu yemeklere denge katar. Orta ve Batı Asya'da reçelde, çayda ve geleneksel tatlılarda da yer alır.

Berberis karbonhidrat ve lif içerir. Demir, çinko ve antioksidan taşır. C vitamini bağışıklığı destekler ve vücudun bitkisel demiri almasına yardım eder.

Islatın ve yumuşatın

Kuru berberisi mutlaka sıcak suda ıslatıp tamamen yumuşatın. Sonra ezin, doğrayın ya da bütün verin. Islatılmış taneler pilav, çorba ve güveçte rahat kullanılır.

Berberis takviyelerini, tozlarını ve özlerini bebeğe ve küçük çocuğa vermeyin. Güvenliklerini gösteren yeterli kanıt yoktur.

Büyüdükçe ve meyve suyu

18 ayda, azı dişleri çıkmış ve iyi çiğneyen çocuklara berberis pestili denenebilir. Bütün uzun bir şerit verin ve nasıl ısırıp azı dişleriyle çiğneneceğini kendi parçanızla gösterin. Çocuk parçaları tükürebilir.

3 yaş civarında birçok çocuk sert, bütün kuru berberisi yiyebilecek çiğneme becerisini kazanır. Önce nasıl çiğneneceğini gösterin. Dilinizle yiyeceği azı dişlerinize taşıyın, ağzınız açık çiğneyin. Bir seferde bir iki tane verin.

Berberis suyu 12 aydan sonra az miktarda verilebilir. Düzenli meyve suyu ve şekerli içecekleri çocuk büyüyene kadar bekletmek iyidir. Düzenli tatlı içecek diş çürüğü riskini artırır, mideyi doldurur ve öğünde yeme isteğini azaltabilir. Bir yaşından sonra ara sıra bir porsiyon genelde sorun olmaz.

Evet, berberis boğulma riski taşır. Küçük, sert ve çiğnemesi zordur.

Kuru taneleri sıcak suda tamamen yumuşatın. Küçük bebeğe ezme ya da doğranmış hali verin. Sert kuru taneleri 3 yaşa yakın bir döneme bırakın. Bebek yerken yanında kalın.

Berberis yaygın bir alerjen değildir. Ekşi gıdalarda sık görülen zararsız bir durum, meyvenin temas ettiği yerde döküntü oluşmasıdır. Ağız çevresi ve bez bölgesinde olur. Yemekten önce bebeğin yüzüne ve kalçasına ince bir kat bariyer merhem (saf vazelin ya da bitkisel yağ ve balmumu merhemi) sürmek bu döküntüyü önleyebilir.

İlk porsiyonlarda az miktar verin. Tepki görmezseniz miktarı yavaşça artırın.